人工栽培

1 整地

荠荠菜对土壤的要求不严格，无论肥地或瘦地均可种植，但为了高产，好选用肥沃、疏松的耕地。冬前深耕冻垄，春后铺撒腐熟的家肥15000 kg/hm2左右，整细耙平，以备种植。

2 种子来源

在青海地区夏季上旬采集野植物种子，用以人工种植，秋季虽然能重新生长，但由于气候原因大多数植株无法正常开花结籽成熟。

3 栽植季节

在大田，春秋两季种植，春栽一般在3月下旬—4月上旬，秋栽为8月下旬至9月上旬。温棚中可一年四季种植，但温度必须控制在10℃—20℃，气温低于10℃时植株生长缓慢，气温高于20℃时植株又会枯萎。

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管理

要适时灌溉，保持土壤湿润，雨后和灌溉后要松土，及时除去杂草。追肥不施化肥，以保证植株的天然品质。

种植方法

种植可采用条播或撒播，种子量为6kg/hm2左右，撒播时种子量稍多点，可控制在7.5 kg/hm2以上。条播行距20 cm，当植株长出3—4片叶时间苗，株间距15—20cm，撒播同样间苗，株间距15—20cm，间苗原则是去弱留强，去徒长的，留低矮肥厚的。

步骤一:新鲜的荠菜，去掉老叶，杂草，放清水中浸泡，洗去泥沙，荠菜的根很香，所以荠菜根我都舍不得去掉都留下了。步骤二，烧一锅热水，水开后放入荠菜，大概焯水五秒钟，荠菜变色便可以捞出，水再次烧开，再放荠菜焯水。步骤三:提前放一盆凉水，焯水后的荠菜，捞出后放入凉水中过凉。步骤四:将荠菜挤干水分，分成若干个荠菜团。步骤五:荠菜团放入保鲜袋中，扎紧袋口，放入冰箱冷冻保存。这样储存，荠菜可以放一年都不会坏，吃的时候，拿出一团解冻，可以做荠菜馄饨，包荠菜饺子，做荠菜炒鸡蛋，好吃的跟新鲜荠菜一样美味。 次数用完API KEY 超过次数限制

栽培技术要点；1.播种秋荠菜8月上旬至10月上旬均可播种，播前将地稍加翻松耙平即可。为了早收益、多收益，要经常浇水，保持土壤湿润。2.采收荠菜的病虫害少。荠菜长大后，分期采收。密的地方，即使较小的也要采收一部分。每采收-一次，每亩浇1：4谈粪水40担，15天后又可采收。每次采收，留茬2~3厘米，只要采收和肥水结合得好，可以采收4~6次，利润很高。荠菜留种，要等种子充分成熟后才可采收，否则，瘪子太多，会影响以后的发芽率。 次数用完API KEY 超过次数限制