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作者:鼎佑食品2020/8/1 2:44:28






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江南荠菜粉丝的制作工艺:1 .将200克去掉老叶和黄叶的荠菜放入80℃的热水中快速煮沸,捞出,用冷开水浸泡,冷却,再次捞出,沥干水分,切碎,加入3克盐和少许橄榄油,供应速冻荠菜价格,混合均匀。2.将新鲜的粉皮做成一个长方形,将切碎的荠菜放在中间,沿长度方向放成条状,然后将粉皮向中间两边折叠,盖住切碎的荠菜,然后将刀子换成4厘米见方的块,每3块放在一起,总共9块。3.在50克芝麻酱中加入20克芝麻油,稀释并混合均匀,倒入盘中,用15克XO酱装饰每叠粉丝。



***荠菜的生产工艺:1。将荠菜洗净,快速热烫,然后捞出,挤出,切成粉末。2.在300克猪肉馅中加入5克盐、15克洋葱和姜水、10克色拉油,供应速冻荠菜厂家,并搅拌150克荠菜。3.将白菜叶浸入水中,将25克荠菜肉包成卷,依次包8片,放入深盘中,在蒸锅中蒸8分钟至熟。4.100克蛤蜊飞到嘴里,放在荠菜卷旁边的盘子里。5.在锅下煮450克虾汤,调适量盐,供应速冻荠菜,倒入锅中,将艾草和枸杞点缀在水面上,点燃即可食用。生产要点:1。选择没有肋骨的纯白叶子,否则味道不好。2.荠菜袋大小应一致,否则成熟度不均匀。3、荠菜只能蒸,不能煮,否则会散开。


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