经过一个冬天的休眠，荠菜在春天发芽，味道很好。我记得我年轻的时候，每年春天我们都会在旷野里挖野菜，摘谷物笛子。谷笛是一种茅草嫩芯，呈圆锥形。拔出来后，它可以直接吃嫩的部分。它略带甜味的味道深受孩子们的喜爱。春季常见的野菜有荠菜、面条、苦菜、***等。采摘的蔬菜，如荠菜，可以放入馅料或在汤里煮。将面条洗净，用玉米粉包裹，干燥，蒸，然后与蒜泥混合。苦菜和***可以洗净，直接蘸酱食用，清火。拔掉野菜的那一天是快乐的。孩子们可以在荒野中跑来跑去，开怀大笑，呼吸着带有青草味道的新鲜空气。有时可以在野花上看到蜜蜂和蝴蝶。温暖的阳光晒得很舒服。今天的城市到处都是高层建筑。长途跋涉去采摘野菜已经成为一种奢侈。今天的孩子也很穷。我们童年的快乐远离他们。

《荠菜蛋饼》

制作原料:荠菜150克鸡蛋5盐制作方法:

1.将盐和植物油加入沸水中，将荠菜焯几十秒钟。2、将烫过的荠菜放入冷水中浸泡；3、捞出并挤出水，切成块；4、放入盆中，加入5个鸡蛋，加入适量盐；激起；5.在锅里刷一层植物油，倒入蛋液，用文火慢慢煎至两面金黄。6.荠菜煎蛋真的很好吃，比韭菜煎蛋好吃100倍！

种是马蹄荠菜饺子。

240克荠菜、80克粉丝、6个鸡蛋、葱花、香菜、500克面粉和适量水！

调味品

盐、十三种香料、南德配料、食用油、熏豆油、醋、辣椒粉

生产过程

步:将面粉倒入面盆，撒一点盐，倒入适量清水，用筷子搅拌成絮状，用手搓光滑的面团，然后醒来15分钟！

第二步，醒面时，将馅料混合，洗净荠菜，沥干水分，切成小块备用，将粉丝浸泡在水中10分钟，切成小块备用，将鸡蛋敲入碗中，加入少许盐，搅拌均匀，将油倒入锅中加热，将鸡蛋倒入锅内，翻炒两面至棕色，取出，倒在案板上，剁碎后放入碗中备用！

第三步，将切碎的荠菜、粉丝和鸡蛋依次放入一个盆中，倒入盐、十三种香料、南特配料、老抽、食用油和芝麻油，搅拌均匀至5分钟，所有配料味道鲜美！

第四步，将醒发后的面团放在案板上，搓5分钟，搓成条状，切成大小均匀的小块，用擀面杖依次擀圆

第五步，将面团擀开，放入蔬菜馅，将双手揉成银锭状，依次完成！

第六步，将清水倒入锅中煮沸，然后依次倒入饺子！把水煮沸两次，你就可以吃了！

混合果汁

剁碎葱花和欧芹。将少许盐、醋、熏肉和芝麻油放入碗中，搅拌均匀。

荠菜饺子从锅里出来，用酱汁粘着。它们味道不同。(注:如果你喜欢，你也可以放一些红辣椒。)

一点提示，

首先，在面团中加入一点盐来增加它的强度！

第二，饺子可以从锅里拿出来煮两次(素馅很容易煮)