荠菜拼音

别名荸荠(《别录》)、护生草(《纲目》)、钱菜、鸡心菜(《医林纂要》)、景昌草(《植物名实图考》)、荸荠菜(《广州值物志》)、碎米菜、鸡脚菜(《贵州民间方药集》)、假水菜(《陆川本草》)、碎菜、烟盒草(《四川中药志》)、上海菜、荠菜、蒲英华(《闽东本草》)、香山菜

来源:《浙江民间常用草药》

来源于十字花科植物荠菜的生根全草。从三月到五月收获，在阳光下清洗和干燥。

延长收获时间对种植者来说也非常重要。首先，次收获可以在12-18片叶子上进行，选择大苗的荠菜进行收获，这样收获大，收获小，起到了收获幼苗的双重作用。对于幼苗稀疏和密集的地块，应进行灵活选择，从而为剩余的荠菜在根部重新生长提供足够的空间。每次收获后，都需要水和追肥来确保剩下的荠菜尽快生长。一般情况下，秋季播种可收获4-5次，从10月下旬至次年2月下旬。当然，有必要在11月进行温室保温处理。荠菜种植相对简单，周期短，适应性强，经济价值高。我相信未来的种植市场会越来越大。

芨芨草在日常生活中很常见。人们也经常去采集芨芨草。除了它的高营养价值外，它尝起来很美味，受到每个人的喜爱。你知道怎么做这道菜吗？我们都有善于寻找美味食物的眼睛，但是我们怎样才能把家常菜做得美味可口呢？让我们来看看。

一、冀财

1.介绍

芨芨草，学名荠菜，是一种人们喜欢的蔬菜。它的叶子是嫩的，它的根是新鲜的，有特殊的香味。中国自古以来就收集荠菜作为食物，早在公元前300年就有记录。从19世纪末到20世纪初，上海郊区已经开垦了90多年。目前，中国主要城市已经开始引种栽培。人工栽培主要在冬末春初用荠菜和荠菜进行。它味道鲜美，在烹饪中用于油炸、混合或填充。营养价值:芨芨草具有很高的营养价值。每100克荠菜含有5.2克蛋白质、0.4克脂肪、6克碳水化合物、420毫克钙、73毫克磷、6.3毫克铁、3.2毫克胡萝卜素、10.14毫克***B、20.19毫克***B、0.7毫克烟酸、55毫克***C、黄酮、乙酰等。荠菜富含***C和胡萝卜素。

荠菜是一种草本植物，可在一年中早些时候食用，也是草本植物中的一种稀有美味。《诗》说:“谁叫茶苦，它的甜度就像菱角”。对于慢患者来说，许多野菜又苦又凉，而荠菜有甜味，这是特别合适的。

在陕西关中地区，荠菜被农民称为“荠菜”。这个名字既甜美又亲切，让人感觉很舒服。

许多学者和学者非常喜欢荠菜。苏东坡曾写了一首诗“游麦田寻野栗子，不如煮山汤给和尚吃”。陆游称赞"栗子的美丽来得太突然了，每天想着要长满蕨草，却忘了回去"。

荠菜不仅味道鲜美，而且具有很高的***价值。它被誉为“保护生草”和“蔬菜中的甜味”。

荠菜味甜，性温，性凉。归肝、肺、脾经。具有健脾清热、利水平肝、止血明目的***。

主要有痢疾、水肿、淋证、乳尿、、月经过多、结膜充血、肿痛等。

孙思邈《备急千金要方》认为“味甘、温、涩、***、利肝气、和中、杀诸毒。他儿子的眼睛是明亮的，他的眼睛疼痛，眼泪流了出来。

这种***的根源主要是眼睛涩痛”。强调荠菜“利肝气，和中，杀生”。“它特别适合患者。《本草纲目》记录了徒使用荠菜茎作为灯杆。据说它们能在夏天驱赶昆虫和飞蛾，以免着火。因此，它们被命名为“保护活着的草”。