荠菜作为生蔬菜，有很高的营养价值。***认为荠菜可以入药，具有很好的和明目的***。此外，荠菜由于其优良的生物学特性，将具有抗病虫害的天然功能，是一种绿色安全的蔬菜！不用担心农窑的残留问题，吃起来更舒服。荠菜在历也很有名，《诗经》中有一首诗写道“甜如菱角”。可以看出，吸引我们的荠菜的独特味道仍有其历史渊源。

今天，我想推荐一款非常特别的荠菜早餐，那就是荠菜蛋饼。三月份不要用韭菜炒鸡蛋。它比韭菜更有营养。它芳香可口。你不能停止吃一口！这个季节不要用鸡蛋炸西红柿。用于制作荠菜的鸡蛋既香又有营养，比韭菜好10倍。春天多吃点！这是一种很棒的食物，你也应该快点尝尝！

"蒜泥拌野荠菜"和"配料":两根荠菜，一半大蒜，一点香油和适量盐。[具体做法]: 1。选择并清洗荠菜，将清水煮沸，加入少许盐，加入几滴油，将荠菜放入锅中汆烫，直到颜色变了，取出。2.用纯净水冷却荠菜，捞出来；在大蒜中加入盐，捣成蒜泥。加入少许水，在蒜泥中滴几滴芝麻油。搅拌均匀。蒜汁准备好了。3.将蒜汁倒入荠菜碗里，在吃之前充分搅拌。三个简单的步骤，不是食谱。4.春天，***很常见，***也很活跃。多吃生大蒜是有益的。

众所周知，荠菜是一种保持健康的草药，是一种罕见的良药。古人称它为神草，这说明它的***价值有多高。经常吃荠菜有止血、明目、降阴的***。荠菜的吃法非常讲究。不同的饮食方法有不同的症状。从荠菜的营养成分可以看出，荠菜中的钾含量相对丰富，钾和钠之间存在竞争关系。当体内时，水就会在体内积聚，导致血压升高。钾有助于将钠排出体外，并有助于控制血压。据《名医别录》记载，荠菜主要有益于肝气中和，如肝气郁结后的和肝阳上亢。