清蒸荠菜、荠菜、面粉、芝麻油、盐、大蒜

①、首先，将荠菜洗净，沥干水分，放入盆子中，倒入面粉、盐，搅拌均匀，使每个荠菜粘在面粉上！

(2)将清水倒入蒸笼中，放上***，将荠菜均匀地放入蒸笼中，盖上锅盖，用大火煮5分钟，再用小火煮3分钟，盖上锅盖，将蒸好的荠菜倒入盆子中！

(3)将食用油倒入煎锅。大蒜不香。转到低热，倒荠菜。加入盐，搅拌均匀。关掉暖气。倒一点芝麻油，搅拌均匀。然后你可以离开锅吃东西。

准备荠菜。我用过的荠菜是我岳母从家乡带来的。因为我带了太多新鲜的荠菜，不容易储存，所以我把它放在沸水中煮，然后放在小袋子里冷藏。吃的时候拿出来解冻。它和新鲜的没有什么不同。荠菜味道很浓。剁碎荠菜；将肉末和荠菜放入一个小盆中。加入盐、复合调料(类似十三种调料)、生猪肉和芝麻油，用筷子顺时针搅拌均匀，使调料、肉和荠菜混合均匀，搅拌后的肉馅非常香。面条已经准备好了。拿出来放在揉面板上。加入一些干面粉，搅拌均匀。分成多个小面片；将面团擀成中心周围的薄皮，并将馅料放在中间。包子折叠后包起来。依次包装好，放在盘子或蒸笼上，放在蒸笼或蒸笼中静置15分钟左右。蒸25分钟；蒸的时间取决于馒头的大小。我包的馒头相当大。如果你用蒸笼，计算蒸后的时间。蒸完后，不要先拿出来，炖两分钟，然后拿出来。美味的馒头已经出炉，可以吃了！我喜欢吃包子和包子。包子皮柔软可口，适合我的口味。

荠荠菜，一种春日原野的味道

我知道女人会对挖菱角和荠菜上瘾。因为他们和同事出去散步，他们经常不能走路，而是蹲下来开始挖蔬菜。我真的不明白为什么当天空是蓝色的，云是白色的，花是红色的，柳是绿色的时候，我不看远处。他们笑着说，他们只需要生活在他们面前。对于一个60岁的老人，尤其是一个由祖母抚养大的60岁老人，我对野菜和水果有记忆。春天的马牙菜有胖乎乎的叶子。奶奶把它捡回来摊薄煎饼。***过后，草地上出现了各种各样的蘑菇，像雨伞。加入一些盐，用白水煮吃。但那时我并不真正喜欢它，而且我总是有一种奇怪的味道。现在我认为这应该是土地的味道。去年春天，同事们在校园里挖了很多菱角和荠菜包饺子，非常好吃。后来，我用带回来的蔬菜包了饺子。馅料稍胖，味道也更美味。菱角和荠菜有一种独特的清香。