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作者:鼎佑食品2020/6/13 2:21:26







荠菜是一种野生蔬菜。这个季节吃野菜是个不错的选择!荠菜有很高的营养价值。每100克荠菜含有5.2克蛋白质、0.4克脂肪、6克碳水化合物、420毫克钙、73毫克磷、6.3毫克铁、0.19毫克核黄素、55毫克***和0.7毫克烟酸。荠菜可以油炸、冷拌,制成蔬菜馅和蔬菜汤,食用方法多样,风味独特。

荠菜具有很高的***价值。全草入药,具有明目、降温、解热、***、***痢疾等药疗作用。其花和种子可止血,***辽血尿、***症、***、咯血、痢疾、***、头晕和眼睛疼痛。荠菜种子含油20% ~ 30%,可用于肥皂或油漆。荠菜耐寒,冬季易于保护和栽培。它对冬季绿叶蔬菜的供应有一定的影响。



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