清蒸荠菜、荠菜、面粉、芝麻油、盐、大蒜

①、首先，将荠菜洗净，沥干水分，放入盆子中，倒入面粉、盐，搅拌均匀，使每个荠菜粘在面粉上！

(2)将清水倒入蒸笼中，放上***，将荠菜均匀地放入蒸笼中，盖上锅盖，用大火煮5分钟，再用小火煮3分钟，盖上锅盖，将蒸好的荠菜倒入盆子中！

(3)将食用油倒入煎锅。大蒜不香。转到低热，倒荠菜。加入盐，搅拌均匀。关掉暖气。倒一点芝麻油，搅拌均匀。然后你可以离开锅吃东西。

冬去春来！这些高钙的野菜，您千万不能错过！赶紧为老人孩子备点

春节快到了！春节过后不久春天就要来了。天气越来越暖和了。冷冻了整个冬天的野菜正在悄悄地发芽。春天挖野菜很有趣。它不仅可以锻炼和欣赏春天的景色，还可以品尝市场上没有的野菜的味道。因此，许多人非常喜欢挖野菜。

事实上，野生蔬菜有很多种。如果你理解正确，你也会得到意想不到的结果。例如，以下四种野生蔬菜因含钙量高而被称为“补钙蔬菜”。当你挖野菜时，你可以看看是否能找到它们。

[荠菜饺子]

配料:荠菜650克，鲜肉馅500克，中筋面粉适量

配料:葱1段，姜1小片，料酒1勺，酱油1勺，盐适量，芝麻油适量

方法:1 .清洗干净新鲜的荠菜，去除杂质，热烫，去除杂质，排出多余的水分。

2.将肉末倒入盆中，加入适量葱花、姜末、料酒和酱油，朝一个方向搅拌均匀，直至肉末成束。

3.轻轻挤压荠菜中多余的水，然后放入肉馅中，加入剩余的葱末和芝麻油。

4.再次沿一个方向快速搅拌均匀，完成饺子馅的制作。

5.适量加入适量面筋，搅拌15分钟，然后分成小份。

6.取其中一个，均匀地搓成长条。