生活：春天的荠荠菜遍地都是，做成馅包饺子好吃有营养

我的小朋友问我，有各种各样的荠菜，你不知道这种食物可以吃吗？小Ku告诉这里的每个人，荠菜不仅可以食用，而且美味、健康、营养。在我国，一些农民叔叔专门在蔬菜大棚里种荠菜来卖钱。

我出生在胶东。那时候，物质生活相对匮乏。春天来了，妈妈们会在坡地上挖荠菜、凉拌、馒头、饺子等。当然，肉很少被使用。我妈妈说那个时候荠菜是件好事。它尝起来很新鲜，在野菜中没有奇怪的味道。

当我很小的时候，我和妈妈来到新疆。我父亲是知边的复员军人。从那以后，他再也没有吃过荠菜。也许新疆的土地不适合荠菜，甚至荠菜也不愿意离开祖国跑到荒凉的边疆。当我长大后，我经常抱怨我的父母把我们带到如此遥远的西北地区。那时，我一无所有，觉得我住的地方真的很糟糕。

后来，我工作了，离开了那个遥远的第二故乡。我从来没想过荠菜。随着互联网的普及，春天来了。我从网上得知，现在是大陆人挖野菜的季节。我对荠菜***感兴趣。当我从照片上看到温柔的荠菜和别人包的饺子时，我想念我的家乡。

牧羊人的钱包用水清洗干净了。在水的洗礼下，挖出的荠菜突然变绿了，它的白色和长长的根更厚了。用刀把它剁碎，放入盆子里，打几个鸡蛋，放入锅里做成蛋花，加入调料混合，然后滴些芝麻油，一盆绿色新鲜的荠菜馅就准备好了。全家人聚在一起，铺开皮、填料，忙碌着。牧羊人的钱包被包裹在包装纸里，整个上午的辛苦和快乐也被包裹在里面。雪白的饺子在热水中翻来覆去几次，***后兴高采烈地浮了上来。锅里热气腾腾的水雾盘绕在厨房里，散发着荠菜的香味。说也奇怪，越难找到的东西越珍贵。冬天吃荠菜饺子是***快乐的事。

这种野菜不仅在春天，而且在深秋都很容易辨认，味道鲜美。你知道吗？深秋的荠菜比春天的要多水。荠菜富含纤维，可以说清肠胃很重要。另外，一次多挖一点，如果你吃不完，用开水烫一下，拧干水，放进袋子里，放在冰箱里冷冻一整年，就可以了。荠菜的香气稍显清亮，不浓，但能提神醒脑，让人怀旧。人们吃粗粮，但他们越来越好。因此，他们需要不时清洗肠胃。可以使用粗纤维蔬菜，如菊花茶和芹菜，但是在三月份，如果你不吃荠菜，你会输的。它比韭菜更嫩，比萝卜更有益，你不需要花一分钱，对吗？