春天来了，到处都是野菜。挖野菜似乎成了一种很大的乐趣，比如***、荠菜和蕨菜，这让每个人都很忙。

今天我们将谈论荠菜。吃荠菜的***好方法是做——个包子，在野外挖一篮子嫩荠菜，然后用白面做成肉皮。这样做的馒头非常好吃。

荠菜的营养价值

荠菜中的蛋白质和氨基酸

荠菜的蛋白质含量很高，每100克荠菜含5.2克。与其他果蔬相比，荠菜蛋白质含量***高，是一种良好的蛋白质来源。荠菜是一种富含氨基酸的果蔬食品，因为其总氨基酸含量相对较高，氨基酸丰富多样，且二者之间的比例非常接近***的需求。

荠菜具有健脾利湿、止血、***、明目等***，可用于***痢疾、水肿、血崩、月经过多、***和肿痛。

昨天，我在菜地里挖出了一些芨芨草，用鸡蛋面粉蒸熟。***步:芨芨草去清理黄叶，并控制水的干燥来蒸芨芨草

第二步:向芨芨草中加入鸡蛋。将芝麻油和面粉混合均匀。一两个鸡蛋就可以了。当然，如果有很多芨芨草，你可以添加更多。蒸芨芨草

第三步是把蒸笼里的水放掉，放上蒸好的布，然后把芨芨草放在火上？水烧开后，转到中火上蒸15分钟。关火，将芨芨草放入蒸好的芨芨草中

第四步:将锅加热，沥干油。油加热后，加入胡椒、葱、姜和大蒜使其变香。加入芨芨草和小火？用盐和十三种香料煸制混合物后，加入鸡精并关火？取出

预防夜盲症

芨芨草是一种***A含量极高的绿色蔬菜。此外，它还含有丰富的胡萝卜素，能在一定程度上促进***视***膜的发育，并能改善***视***的功能，防止***症、眼疲劳，共同防止视力下降。此外，人们还可以通过多吃芨芨草来预防夜盲症，改善人类在黑暗空间的视觉功能。

高压的预防

芨芨草也是一种可以预防***的健康蔬菜。它富含乙酰胆固醇和谷甾醇，是天然的***成分。它们不仅能净化血液，还能加速体内胆固醇代谢，增***脏收缩功能，促进血液循环，保持血压稳定。

预防***

芨芨草能为***提供大量的粗纤维，并能加速***内皮抑素的代谢。芨芨草中含有的***C能******内致***物质***胺的生成，并能促进***内流行细胞的生成。食用芨芨草可以预防***，增加***的流行力。