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作者:鼎佑食品2020/4/29 20:05:42







大多数人的冷藏方法是煮熟的绿色粘玉米,直接将其放入冰箱或冰柜中,然后在需要时取出。有些人直接将生玉米扔进冰箱,然后冷冻。***后,它对生活有益,或者煮得很好。我们如何才能使绿色的粘玉米不仅失去其原有的风味,而且还可以根据需要食用。你想怎么吃呢?

冷冻绿色粘玉米

煮熟冷冻。将绿色的粘性玉米带回家后,去掉玉米皮,去掉根,捡起来放在锅里煮。玉米冷却后,将其包装在冰箱或冰柜中并冷冻。

切割后小包装

包装时,您必须计划包装。如果您想找到玉米的感觉,那就把整个耳朵都塞满了。包装越小越好。如果要在烹饪时使用它,可以将粘玉米直接放入所需的标准并将其密封。此冷藏功能方便食用。



这也是玉米成熟的季节。玉米尝起来很甜,可用于各种菜肴,如玉米煎饼和玉米汁。它也是工业酒精和蒸馏酒的主要原料。每次,我妈妈都会从乡下带来一大包玉米。她在家里种的玉米,不打也不施化肥煮熟后,真的又甜又甜。然而,我的家人不能一次吃掉所有的玉米。我不知道如何保存原来留下的玉米,这往往会导致玉米变老,长时间放在外面吃不好,***后只能扔掉,这是非常浪费的。现在我学会了保存玉米的好方法。冬天吃还是新鲜的。太实用了。我将在下面与你分享。首先,让我们谈谈保存新鲜玉米的方法。我妈妈总是送饱满、排列紧密、硬度适中的新鲜玉米。



我们通常的处理方法是剥去玉米粒,直接放入冰箱冷藏。虽然这种方法可以保存一段时间,但谷物中的营养很容易流失。玉米籽粒的新陈代谢在低温下仍然很弱,玉米中的一些酶在低温下仍然会分解养分。食品工业中有成熟的保存新鲜玉米的技术。你可以参考他们。为了尽可能保留玉米中的营养成分,通常***行“热烫”处理。热烫过程是将玉米粒在100℃的高温蒸汽中处理约12分钟,可以锁住玉米中的营养,排出玉米粒中的空气,使味道鲜嫩。接着,将热烫后的玉米粒冷却沥干水分,然后在-35℃下快速冷冻,***后进入冷藏环节,包装后放在-17℃下,保鲜玉米可储存6个月至1年。


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