牧羊人的钱包用水清洗干净了。在水的洗礼下，挖出的荠菜突然变绿了，它的白色和长长的根更厚了。用刀把它剁碎，放入盆子里，打几个鸡蛋，放入锅里做成蛋花，加入调料混合，然后滴些芝麻油，一盆绿色新鲜的荠菜馅就准备好了。全家人聚在一起，铺开皮、填料，忙碌着。牧羊人的钱包被包裹在包装纸里，整个上午的辛苦和快乐也被包裹在里面。雪白的饺子在热水中翻来覆去几次，***后兴高采烈地浮了上来。锅里热气腾腾的水雾盘绕在厨房里，散发着荠菜的香味。说也奇怪，越难找到的东西越珍贵。冬天吃荠菜饺子是***快乐的事。

荠菜通常直接生长在地面上。它没有像其他植物一样支撑的茎，所以它匍匐着生长。荠菜的整体形状看起来像一个大轮毂，叶子向外伸展。叶子的形状不同于普通的野菜。它很长，边上有很多裂缝，所以如果你仔细看，很容易找到。如果你真的害怕找不到它，那就找张照片，并提前储存在手机里。相比之下，找到它应该容易得多。许多人喜欢在阳台上种花和蔬菜，所以如果你喜欢吃，你可以在家里种些荠菜，而不是往外看。

家常的美味——纯素的荠菜粉条馅包子

荠菜是一种非常受欢迎的野生蔬菜，我们经常在春天吃。冬天吃荠菜应该是我记忆中的***次。虽然荠菜很美味，但选择清洗却很麻烦，需要耐心。清洁也需要几次。这次我和你们分享的素食馒头选材非常简单，只有荠菜和粉丝，但它们是按照我的方法做的，同样美味。生产工艺如下:1 .精心挑选荠菜后，反复清洗，然后控制含水量；将粉丝在沸水中煮一两分钟，然后浸泡至软；荠菜也在沸水中热烫。热烫时不要盖上盖子，以保持荠菜嫩绿色。热烫后放入冷水。