清蒸荠菜、荠菜、面粉、芝麻油、盐、大蒜

①、首先，将荠菜洗净，沥干水分，放入盆子中，倒入面粉、盐，搅拌均匀，使每个荠菜粘在面粉上！

(2)将清水倒入蒸笼中，放上***，将荠菜均匀地放入蒸笼中，盖上锅盖，用大火煮5分钟，再用小火煮3分钟，盖上锅盖，将蒸好的荠菜倒入盆子中！

(3)将食用油倒入煎锅。大蒜不香。转到低热，倒荠菜。加入盐，搅拌均匀。关掉暖气。倒一点芝麻油，搅拌均匀。然后你可以离开锅吃东西。

从小，我就喜欢吃各种野菜。只要我能吃野菜，当我离家去城市时，我就不能改变当地的风味。我仍然喜欢吃野菜，但是我没有地方挖，只能买吃。每年春天，当野菜下架时，我偶尔会在街上的摊位上遇到一些卖南方山区野菜的人。我通常会买一些野菜，不管它们的等级如何。野菜没有价值，但功夫有价值。主要原因是野生蔬菜没有称重，很多都没有称重，而且它们很容易被挖出来。捡东西太麻烦了。荠菜的底部会有一些腐烂的叶子。有些会和地里的枯叶混合在一起。他们都必须被清理干净。因此，我会买干净的荠菜或其他野菜。那些卖野菜的人通常不会带太多。它们有3到5斤和10到8斤重。我经常把它们包起来。我把它们买回家，洗干净，烫好，放在冰箱里冷冻，慢慢吃。春天，荠菜的生长周期非常短。经过几天温暖的天气，它们会开花并串起树枝。因此，当我遇见它们时，我喜欢吃它们。如果那年春天我没有吃荠菜，我会觉得春天还没有结束，并有一些遗憾。

荠菜是一种罕见的野生蔬菜。可作为蔬菜食用，香味清香，味道鲜美，含有多种营养成分。荠菜也有多种食用方式，包括肉和蔬菜的烹饪，如翻炒、煮汤和冷拌。荠菜因其独特的风味、嫩鲜的风味、独特的风味和丰富的营养而深受人们喜爱。荠菜也可以做成荠菜饺子、荠菜馄饨和荠菜馒头，它们嫩多汁，永不腻食。此外，荠菜酱在古代被称为“百年老汤”，这表明它的营养不寻常。目前，荠菜可以在这个季节食用，但是要挖出新鲜的荠菜可能还需要一年的时间。但是有一个好方法可以延长享受荠菜的时间。