今年是一个温暖的冬天，所以荠菜的生长比较好。这时，许多生活在农村地区的人正在吃它！如何做一顿好饭！我想和你们分享我自己的两个常见做法。

***种是菱角和荠菜饺子的制作。

240克荠菜、80克粉丝、6个鸡蛋、葱花、芫荽、500克面粉和适量水！

调味品

盐、十三种香料、南特配料、食用油、熏豆油、醋、辣椒粉

生产过程

***步:往盆子里倒面粉，撒点盐，倒适量清水，用筷子搅拌成絮状，用手揉光滑的面团，醒来15分钟！

第二步，面团醒发时，将馅料混合，清洗荠菜，沥干水分，切成小块备用，将粉丝在水中浸泡10分钟，切成小块备用，将鸡蛋敲入碗中，加入少许盐，混合均匀，将油倒入锅中加热，将鸡蛋倒入锅中，将两面翻炒至棕色，取出锅，倒入案板，剁碎，放入碗中备用！

第三步，将剁碎的荠菜、粉丝和鸡蛋依次放入盆中，倒入盐、十三种香料、南特配料、老酱油、食用油和芝麻油，搅拌均匀，直至5分钟，所有配料均有味道！

第四步，将醒发好的面团放在案板上，搓5分钟，搓成条状，切成大小均匀的小块，用擀面杖依次擀圆

第五步，擀出面团，放入蔬菜馅，双手揉成银锭形状，依次完成！

第六步，往锅里倒清水煮，然后依次倒饺子！把水煮两次，你就可以吃了！

混合果汁

剁碎葱花和欧芹。将少许盐、醋、熏肉和芝麻油放入碗中搅拌均匀。

荠菜饺子从锅里出来，蘸着酱黏糊糊的。它们味道不同。(注:如果你喜欢，也可以放一些红辣椒。)

一点提示，

首先，在面团中加入一点盐来增加它的强度！

第二，饺子可以从锅里煮两次(素馅很容易煮)

初春时，荠菜卖得很贵，但现在只卖3到4元一公斤，所以聪明的家庭主妇会在这个时候囤积更多，回家时洗干净，烫干净，装袋，放进冰箱，冷冻保存。它们可以在没有荠菜的季节食用，这非常方便。吃荠菜也有很多方法。你可以做饺子馅、蛋糕馅、冷拌、炒菜、汤、粥等等。荠菜和肉混合做馅料、馄饨、饺子和馅饼时仍然美味可口。今天我们分享荠菜鲜虾饺子，这可以说是春天的美味。喜欢它的朋友不妨跟我来试一试。

荠菜具有很高的***价值和营养价值。荠菜可以油炸、冷拌，制成蔬菜馅和蔬菜汤，具有多种食用方法和特殊风味。然而，如果你想选择一个好的荠菜，你必须首先选择一个没有花的荠菜，它又嫩又好吃。市场上选定的成卷树木质量很差。荠菜的根具有很高的***价值，在制作食疗配方时不应去除。它不能煮太久或太久，所以营养会被***。美味***的菜肴不油腻，营养价值***，比韭菜更香，深受家人喜爱，充满野味。乡下到处都是野菜。它们吃起来新鲜、嫩而清爽，营养加倍。鲜嫩的荠菜煎蛋一天煎一次，吃起来美味可口，对大脑有好处。