这野菜做馅儿蒸包子，百吃不厌，春天吃不完的，留到夏天照样鲜嫩

***近，我家吃了三天两头的馅面食、饺子、蒸饺和烤馅饼。以这种速度，孩子们不会厌倦吃东西。作为一个土生土长的北京人，他对意大利面和馅料的喜爱与生俱来，我们全家都喜欢吃带馅料的意大利面。我迫不及待地想吃我今天吃的两个馒头、猪肉和荠菜馅。说到荠菜，它让我想起了去年我买菜时的一幕。那时是仲夏，蔬菜市场仍在我家门前。我去卖绿叶蔬菜的摊位，问是否有荠菜。小贩告诉我，已经过了吃荠菜的季节，没有一个卖过。当我听到这个答案时，我完全迷路了。

荠菜具有很高的***价值和营养价值。荠菜可以油炸、冷拌，制成蔬菜馅和蔬菜汤，具有多种食用方法和特殊风味。然而，如果你想选择一个好的荠菜，你必须首先选择一个没有花的荠菜，它又嫩又好吃。市场上选定的成卷树木质量很差。荠菜的根具有很高的***价值，在制作食疗配方时不应去除。它不能煮太久或太久，所以营养会被***。美味***的菜肴不油腻，营养价值***，比韭菜更香，深受家人喜爱，充满野味。乡下到处都是野菜。它们吃起来新鲜、嫩而清爽，营养加倍。鲜嫩的荠菜煎蛋一天煎一次，吃起来美味可口，对大脑有好处。

清蒸荠菜

备料、荠菜、面粉、芝麻油、盐、蒜瓣

①、首先，将荠菜洗净，沥干水分，放入盆子中，倒入面粉、盐，搅拌均匀，使每个荠菜粘在面粉上！

(2)将清水倒入蒸笼中，放上***，将荠菜均匀地放入蒸笼中，盖上锅盖，用大火煮5分钟，再用小火煮3分钟，盖上锅盖，将蒸好的荠菜倒入盆子中！

(3)将食用油倒入煎锅。大蒜不香。转到低热，倒荠菜。加入盐，搅拌均匀。关掉暖气。倒一点芝麻油，搅拌均匀。然后你可以离开锅吃东西。

(注:喜欢辣椒的朋友可以放一点辣椒。)