猪肉荠菜饺子的成分包括荠菜、猪肉、葱、姜、花生油、生烟、料酒、盐、鸡精和芝麻油。1.处理荠菜。洗净荠菜，用热水烫一下。浸泡在冷水中，取出，挤出水，切碎。2.将解冻的肉切成小块，将姜打成粉末，放入肉中，搅拌均匀，静置5分钟。3、进一步制备肉馅；加入盐、鸡精、酱油和料酒，搅拌均匀，静置2-3分钟，加入芝麻油，搅拌均匀。3.把洋葱剁碎，放进荠菜里。将花生油倒入荠菜中，搅拌均匀，静置2-3分钟。加入腌制猪肉；加入盐、鸡精和芝麻油，混合均匀。4.铺开皮肤。包饺子。将煮好的锅用水煮沸，依次加入水饺和其他水，加入冷水3次，膨胀并漂浮水饺，加入冷水，关火，取出并沥干水分，将水饺放在盘子上。

荠菜具有很高的***价值和营养价值。荠菜可以油炸、冷拌，制成蔬菜馅和蔬菜汤，具有多种食用方法和特殊风味。然而，如果你想选择一个好的荠菜，你必须首先选择一个没有花的荠菜，它又嫩又好吃。市场上选定的成卷树木质量很差。荠菜的根具有很高的***价值，在制作食疗配方时不应去除。它不能煮太久或太久，所以营养会被***。美味***的菜肴不油腻，营养价值***，比韭菜更香，深受家人喜爱，充满野味。乡下到处都是野菜。它们吃起来新鲜、嫩而清爽，营养加倍。鲜嫩的荠菜煎蛋一天煎一次，吃起来美味可口，对大脑有好处。

荠菜煎蛋的配料是:一把荠菜，四个鸡蛋，适量的盐，一点味精和一点胡椒。***步，清洗干净新鲜的荠菜，处理掉老叶和老根，然后切成细块备用。第二步是将锅加热，倒入适量食用油，将荠菜倒入锅内，加入食用油，在锅内翻炒荠菜；第三步，将荠菜放入盘中，将四个鸡蛋倒入碗中，用筷子搅拌均匀，加入少许盐和味精调味。第四步，在锅里加入少量食用油，将蛋液倒入锅里，摊成荠菜蛋饼，然后快速炒几次蛋液，用铲子分成几块；第五步，蛋液凝固软化后，搅拌均匀，即可食用。荠菜炒鸡蛋，不管家里有老人还是小孩，多吃些这种荠菜炒鸡蛋，头脑更聪明。