生活在农村的人都知道，荠菜被称为野菜，也深受城市人的喜爱。有些人已经开始工作了。从二月到四月的春天，荠菜通常都很旺盛，那些开过花的已经老了！你不能吃东西！

荠菜具有补虚止血、抑菌和降低胆固醇的作用。

不适合人群，脾胃虚寒慎用！

今年是一个温暖的冬天，所以荠菜的生长比较好。这时，许多生活在农村的人都在吃它！如何做一顿好饭！我想和你分享我自己的两种常见做法。

荠菜是一种非常受欢迎的野生蔬菜，我们经常在春天吃。冬天吃荠菜应该是我记忆中的***次。虽然荠菜很好吃，但是选择去洗却很麻烦，需要耐心。清洁也需要几次。我这次和你们分享的素食馒头，选材非常简单，只有荠菜和粉丝，但都是按照我的方法做的，味道也一样好。生产过程如下:1 .荠菜经过精心挑选后，反复清洗，然后控制含水量；将粉丝在沸水中煮一两分钟，然后浸泡至变软；荠菜也在沸水中热烫一段时间，热烫时注意不要盖盖子，以保持荠菜嫩绿色。热烫后，放入冷水。2.用你的手拿着荠菜里的水，用刀把它剁了。将软粉丝洗净，控制水分，然后切碎。

蔬菜水饺可以做成两种肉和蔬菜馅。猪肉或牛肉应该加到肉中，蔬菜馅更丰富。鸡蛋、食用菌、卷心菜和海鲜可以添加到肉和蔬菜馅中，这些都很好。今天，我想谈谈荠菜饺子的做法。不要错过你***喜欢的宝宝。

荠菜、猪肉、卷心菜、葱和姜、酱油、十三种香料、蚝油、面粉、鸡蛋和盐。

练习1:采摘并清洗荠菜，在沸水中热烫至变色，冷却后烘干，切碎。

2:卷心菜只由叶子制成。锅里的开水有点热。冷却后，将其挤压干燥并切成细块。

3:将猪肉剁成馅，加入葱姜末、五香粉、蚝油、酱油和盐，搅拌均匀，腌30分钟。

4:将准备好的材料混合，加入葱油和生鸡蛋，搅拌均匀后使用。

5:在面粉、鸡蛋、少量淀粉、清水中加入盐，并做成面团，醒后即可使用。