荠菜饺子

荠菜是一种美味的野生蔬菜。春天，当你去田野，在温暖的风中生长时，你挖出几条又肥又嫩的荠菜，洗干净包饺子。它们美味可口。

[配料]:400克猪肉馅，500克荠菜，800克面粉，一大块生姜，1/2茶匙花椒，1.5茶匙精盐，3茶匙酱油

工艺:将姜和胡椒一起放入锅中，倒入清水中，煮沸，冷却。将生姜和胡椒水煮沸，倒入胡椒和生姜，倒入肉馅，搅拌。加入酱油，加入少许食用油和精盐，搅拌均匀，冷藏约1小时。用清水洗净荠菜，取出剁碎。加入肉末，加入适量精盐和调味料，搅拌均匀，品尝一下，就可以包饺子了。

荠菜是春季常见的野生蔬菜。它可以在路的两边看到。在民间荠菜中，它又被称为草、磨碎的蔬菜、磨碎的大米蔬菜等等。虽然小荠菜看起来微不足道，但它的营养价值极高，是一种春季***的野菜。民间有句谚语:春天的荠菜是灵丹妙药。

利用春天明媚的阳光和美丽的风景，全家人可以一起去乡下散步。他们还可以方便地采摘一些新鲜的荠菜，去掉黄叶，从土壤中反弹回来。它们不用加工和烹饪就能闻到清新的香味。春天独特的味道让人放松和快乐。荠菜是一种野生蔬菜，但蔬菜中的蛋白质含量很高。胡萝卜素的含量相当于胡萝卜。***C的含量比西红柿多。此外，荠菜富含钙、铁、锰等矿物质。

荠菜鲜肉馄饨的主要配料:荠菜、猪肉和鸡蛋调料:盐、料酒、糖、姜、洋葱、馄饨皮、鸡精和芝麻油。1.将荠菜洗净，取出，用冷水冷却，挤出水，切成粉末；2.将猪肉剁碎，与姜末和葱混合，加入盐、料酒、鸡精、少许糖和芝麻油，加入鸡蛋，搅拌均匀，向一个方向搅拌均匀，加入切碎的荠菜，搅拌成馄饨馅；3.在馄饨皮的中间放入适量的馅料，对折，再对折，将两端捏在一起形成一个银锭。4.把清水放进锅里。水烧开后，从锅里取出馄饨，用勺子轻轻向后推，防止馄饨粘在锅底。5.当水再次煮沸时，加入一些冷水，直到馄饨浮起来，煮一会儿，然后舀起来放入碗中(事先放入清汤或骨汤)。朋友们，如果天气寒冷，你没有胃口，记得考虑美味的荠菜鸭！一进门，就好像感受到了春天的气息！