荠菜中含有的荠菜酸是一种有效的止血成分，可以缩短出血和凝血时间。荠菜含有乙酰基、谷甾醇和季胺类化合物，不仅能降低血液和***中胆固醇和甘油三酯的含量，还具有***压的作用。荠菜中含有denpi葡萄糖苷，可消除***，提高体内***c含量，抗病毒，防止***损伤，对糖诱导的白内屏障***有尿作用。荠菜中的二***苯硫酮具有抗艾作用。荠菜还富含***C，可防止胃酸盐和次胃酸盐在消化道转化为致***物质***盐an，并可防止胃ai和食管ai。荠菜含有大量粗纤维，能增强大肠蠕动，促进进食后排泄，从而改善新陈代谢，有助于预防和***各种***。荠菜富含胡萝卜素。因为胡萝卜素是***A，所以它是芝******症和夜盲症的好食物。

荠菜虾皮蛋饼配料:荠菜、鸡蛋、面粉、虾皮、发酵粉方法:1、荠菜采摘洗净，然后切成块；2.将剁碎的荠菜与虾、鸡蛋、面粉和少量发酵粉混合，搅拌均匀，静置10分钟。3.将油放入火锅中冷却。油加热后，倒入搅拌均匀的面粉，用勺子将其均匀涂抹。4、将小火慢慢翻炒，直至香味飘散，翻面，直至两面金黄，取出锅；吃饭时，把刀换成盘子。荠菜豆腐汤的配料:嫩豆腐、荠菜、胡萝卜和水发蘑菇:1。将嫩豆腐、熟竹笋、面筋和水发香菇分别切成小块。2、清洗荠菜，切成粉末；将胡萝卜洗净，放入沸水中热烫，取出，冷却，切成小块。3.在锅里搅拌，加入油，加热到70%的热度，加入素食鲜汤，豆腐丁，蘑菇，胡萝卜，竹笋，面筋，荠菜粉和姜粉，煮沸后加入味精，用湿淀粉增稠，洒香油，从锅里取出放入汤碗中。

这野菜做馅儿蒸包子，百吃不厌，春天吃不完的，留到夏天照样鲜嫩

***近，我家吃了三天两头的馅面食、饺子、蒸饺和烤馅饼。以这种速度，孩子们不会厌倦吃东西。作为一个土生土长的北京人，他对意大利面和馅料的喜爱与生俱来，我们全家都喜欢吃带馅料的意大利面。我迫不及待地想吃我今天吃的两个馒头、猪肉和荠菜馅。说到荠菜，它让我想起了去年我买菜时的一幕。那时是仲夏，蔬菜市场仍在我家门前。我去卖绿叶蔬菜的摊位，问是否有荠菜。小贩告诉我，已经过了吃荠菜的季节，没有一个卖过。当我听到这个答案时，我完全迷路了。