首先，这个过程

原料采集→验收→叶片缠绕，细丝→检查→整理→冲洗→脱粒→清洗→烫漂→冷却→选择→冰冷预冷→排水→快速冷冻→筛选→包装→冷藏→检查

二，操作要点

甜玉米的良好收获期是乳白色成熟，即授粉后20至22天。通常，当玉米穗吐出约1英寸（3.3cm）时计算授粉时间。收获时玉米粒的含水量应在70％至73％之间。此时，甜玉米的味道和风味都很好。收获的玉米长时间不能在田间停留和开花。在运输和运输过程中不要过度挤压，以免损坏玉米粒。

玉米粒去皮

咸鸭蛋的蛋黄被成型并取出使用。蒸锅蒸约10分钟，然后取出。将蒸过的咸蛋黄冷却并压成细粉使用。咸蛋黄不要在微波炉中加热，很容易将蛋黄弄碎。 （您也可以直接使用煮熟的咸鸭蛋，蛋黄会稍微舔一点），两个大玉米加上两个鸭蛋黄就足够了，小玉米应调整鸭蛋黄的量，否则会影响销量和金沙玉米的味道

剥去玉米粒，蒸锅蒸

趁热将淀粉倒在玉米粒上

让每个玉米粒均匀地被淀粉覆盖。这是玉米粒成功将淀粉包裹到脆皮中的关键。

用勺子或压碎器将鸭蛋黄压入碗中

将油放到油锅中，油稍微多一些，热量为76％。

玉米粒将多余的淀粉筛入锅中

当玉米粒从多余的淀粉中筛出后进入锅中时，不要急于推动玉米粒，然后慢慢将玉米粒切成小块以除去沥干的油脂。

锅底小火炒咸鸭蛋黄

在锅壁上用小火搅拌咸鸭蛋黄，直到咸蛋黄开始起泡，加入适量的鸡肉和糖。 （不要添加太多食物，蛋黄本身就是咸的）

鸭蛋黄略微冷却，然后可以调整蛋黄量

玉米炒肉

食材：

玉米2西红柿半对一

肉末，大蒜，洋葱

酱油2汤匙盐味精（可选）

实践：

1，大蒜（比平常做饭多）切成薄片，切成薄片，切成半段，不放姜。玉米糯米，番茄丁，肉末肉末

2，火锅冷油，炒至肉末。

3，将肉the一下，然后炸玉米，炒至清香为止，变色好。

4，重新倒锅，倒入油，姜和大蒜片（剩下大蒜），然后在锅中炒玉米和肉末。然后倒入番茄片。煎两次后，您会看到西红柿的颜色。整个锅的颜色是番茄色。

5，加酱油，加盐（盐可以比平常多放一点，因为菜的特点是咸，但不要加太多），然后将洋葱和蒜末倒入锅中，该把它翻两次。要添加味精，请在锅中添加一点。生盘