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作者:鼎佑食品2020/10/29 1:00:56







荠荠菜为十字花科植物,是人们喜爱的一种野菜

荠荠菜为十字花科植物,是人们喜爱的一种野菜。荠荠菜,俗名地地菜,别名枕头草、粽子菜、三角草、香荠、护生草、菱角菜、地菜、上巳菜、荠草。荠荠菜植株塌地生长,开展度18厘米;一种是散叶荠荠菜,又叫百脚荠菜,植株塌地生长,开展度18厘米。该品种抗寒力中等,耐热力强,冬性强,比板叶荠菜迟10~15天。香气浓郁,味极鲜美,适于春季栽培。





荠荠菜叶嫩根肥,叶香浓郁,味道鲜美,营养价值很高,含有丰富的蛋白质、糖类、***以及***所需的多种氨基酸和矿物质。摘得的荠荠菜嫩茎叶或整株,可炖、可煮、可炒、可烹,也可做馅包饺子。一些地方民间习俗有荠荠菜煮鸡蛋之做法,名曰“三月三,吃荠菜煮鸡蛋,一年不头疼”。当然用来熬制荠菜粥也是一道可口的美食。

事实上,人们看中荠荠菜还因为它具有良好的***价值。







荠荠菜鲜嫩多汁,营养丰富,是天然的绿色野菜。关于荠荠菜还有一个凄美的爱情传说,王宝钏为等丈夫薛仁贵,苦守寒窑一十八载,凭借挖野菜度日,后把五典坡附近的荠荠菜都给挖绝迹了。待在家里憋闷得慌,就和老公去河边挖了些荠荠菜回来,准备包些饺子吃。这样呢,一来心情舒畅了,二呢,也有好吃的了,一举两得,虽说累了一点,感觉还是美美的。 次数用完API KEY 超过次数限制


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