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南阳五色田坚果炒货食品研究所***专注油炸花生米技术，酒鬼花生米技术（麻辣等9个配方），兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术

花生还被人称为长生果。花生中的含油量很高，能达到50%，花生经常会被用来制作花生油，也就有了我们炒菜时吃的花生油。花生中还含有大量的蛋白质、粗纤维等营养物质。经常食用花生能滋养，还能***健体。所以花生油有长生果的称号，还有“素中之荤”等称号。

1、花生含丰富的***B1，***B2及***E等多种***和矿物质，可以促进***的生长发育。

2、花生中含有多种氨基酸，***中需要的8种氨基酸，花生都含有。除了赖氨酸的含量比较少之外，其他的氨基酸的含量都非常高，所以吃花生有很多的好处。赖氨酸能提高孩子的智力，还有谷氨酸和天门冬氨酸能增强大脑的记忆，使大脑更活跃。所以常吃花生对孩子也有很大的好处。

3、花生还被人称为长生果，花生中含有的***素，对***具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也可以防止过早***。经常食用花生有益于延缓***。

4、花生还可以预防***，花生中的可溶性纤维被***吸收之后，会吸收***的***物质在排出，减少了***物质在体内的积存，降低了发生的几率。

5、花生中含有丰富的脂肪油、可以起到的作用，经常咳嗽的人们可以常食用花生，缓解气喘等病症。注意事项：胆病患者慎食、体寒湿滞及肠滑便泄者、患血黏度高及有者、内热上火者忌食。

炒货机***方法与操作

1.炒货机使用时检查设备底部的进风通道及机箱顶部排风口.以免影响散热通风。

2.根据需要炒制的产品来进行温度调节加热时间。注意炒货应考虑滚筒预热时间。

3.当滚筒达到设定温度时通过进料斗向滚筒内投放被炒制品。

4.注意进料斗的承重不得超过10kg。过载会导致进料斗变形。

5.严禁长时间干烤滚筒。

6.禁止用手或身体其他部位接触加热区域。

7.炒货机设备运转过程中。请勿将手或其他物体伸入滚筒内。

8.炒制完成时。先按“旋转停止”按钮滚筒停止后再按“出料开关”

9.加工结束后。将定时旋钮旋至“OFF"位置，停止加热。并关闭总电源。

10.在清洁***前，必须先切断电源。

11.轻微的污垢，只要用柔软的干布擦拭即可。油污或严重的污垢用中性洗涤或去污粉擦拭后，在用柔软的干布擦拭即可。

12.严禁用溶剂擦拭机体。

13.严禁用水直接冲洗机体，以免机体进水而发生电路故障。

14.经常保持整个炒货机的清洁，以免蟑螂等虫子进入设备内部，造成机器失灵。平时不用时，切断总电源。