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生***学中，也常利用此法间接测定过（guo）氧化氢酶的活性。在血液中加入一定量的H2O2，由于过（guo）氧化氢酶能使过（guo）氧化氢分解，作用完后，在酸性条件下用标准KMnO4溶液滴定剩余的H2O2，就可以了解酶的活性。

仪器***：台秤（0.1g）、天平（0.1mg），***瓶（棕色），酸式滴定管（棕色，50cm3），锥形瓶（250cm3），移液管（10cm3、25cm3）；H2SO4（3 mol·dm-3）， KMnO4(s)，Na2C2O4(s,AR.)，***样品（工业）。实验室制氧气（O2）H2O2加热或加二氧化锰

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食品级***

食品级***的杀菌原理***利用活性氧极强的氧化能力，可以***微生物体内的原生质，从而达到杀灭微生物和消毒灭菌的目标。

食品级***具有广谱、***、长效的杀菌特点，在完成杀菌过程之后，分解为氧气和水，不会产生***的残留物，无需用水冲洗，对环境无污染，是一种环保型消毒。

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当人们对***有了一个基本认识的时候；当人们得知***存在于每个人须臾不能离开的空气和水中的时候；当人们知晓***从十八世纪以来就被人类广泛利用的时候；当人们明白***早已经大量运用到食品工业中的时候，才发觉原来***离我们的日常生活并不遥远。

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