大锅台已经成为了现在非常流行的一种餐饮形势，那么什么是大锅台，大锅台的起源又是什么呢？大锅台设备一般都是在农村常用的一种灶台，但是近年来在各大的城市的餐饮店中也是经常会看到大锅台设备的，农家大铁锅、现场、炒、炖为主的特色农家风味饭店，秉承（绿色、营养、健康）的宗旨。菜肴原汁原味、清而不淡、香而不腻，其别具特色的就餐模式，温馨舒适的就餐环境，是您商务宴客，亲友欢聚，品农家特色美食的好选择。大锅台做饭的优点：我们经常在做饭的时候会把门窗都关的非常的紧密，这样会产生很多的***，对我们的空气都造成非常不好的影响，我们的大锅台厂家为大家介绍为何禁闭门窗就会对***造成很大的伤害。

姥家大锅台告诉您：冬季午餐吃什么？

冬季进补而又不累积脂肪的方法就是吃鱼。鱼类营养丰富，含高蛋白、***d，有护心补钙的作用。鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的好选择。开业之前花费巨大心思与资金装修好的店铺形象，开张之后更要定期维护，时时更新、修整。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防******。

生火做过饭的人都知道，火是很难掌控的，同时火侯的大小也直接关系到食物的好吃否。大锅台加盟店虽然很火热，但是想要开好一家大锅台加盟店并没有想象中那么容易，其中烧火技术是必须要学会掌握的，那么如何才能掌控好火呢？这个问题由徐记大锅台为广大用户讲解。以前，在微山湖上作息的渔民，因船上条件所限，往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜，锅边还要贴满面饼，于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。

1、先点燃引火棒，调治引火棒火焰至恰当长度。

2、用点燃的引火棒深入炉膛，使火焰与燃烧器火口打仗，开启燃烧器开关，使燃烧器点燃燃烧。克制先开启燃烧器开关，然后再用引火棒点燃燃烧器。