面条增筋剂批发价格-黄河实业(在线咨询)-合肥面条增筋剂
作者:黄河实业2020/4/28 8:41:32



任何面食表面制作很简单,实际上却很复杂,因为影响的因素很多,合肥面条增筋剂,比如:面粉的选择,和面的加水量,环境温度,操作的熟练程度,工具的配备等等,都会影响制作面食的效果。

增筋剂可以很好地提高各种面食的筋度,使得面食口感筋道爽滑。但是要使用好增筋剂,首先是您必须是做面食的熟手,如果连基本的操作都不熟悉,就想通过使用面制品增筋剂做好面食是不可行的











面条口感不筋道、易断条;饺子、馄饨不耐煮、易破皮;馒头、包子个头不挺、发粘等,面条增筋剂多少钱,这些都是面食加工者经常遇到的问题。这是因为我国面粉的蛋白质量普遍较差,导致面筋质量常常达不到面食的要求。

濮阳黄河实业有限公司根据面粉蛋白的质量,结合大多传统面食对面筋质量的要求,推出的面制品增筋剂。它以很好的改善提高面筋的质量,面条增筋剂批发价格,满足面食加工对面粉筋度的要求,可以提高稳定加工面食的质量。




加工饺子、馄饨皮的面粉使用面制品增筋剂具有以下效果:

1)提高饺子、馄饨皮的筋度,使得饺子、馄饨皮光滑、不容易破皮;

2)延缓和防止饺子、馄饨皮在储存过程中的粘连现象,

3)防止和延缓饺子、馄饨皮在放置过程中出现的褐变现象

面制品增筋剂可以改善面筋的质量,使得面筋具有很好包气性,蒸出的馒头、包子个头饱满、挺立。增筋剂在发酵面制品的使用量一般为0.3%就能达到很好的效果!


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