老北京槽子糕的制作工艺

1、可可海绵蛋糕  

原料：鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。 用具：搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。 

制法：  

（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。  

（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖，上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。  

（3）将低筋粉和可可粉用筛子筛过，轻轻地倒入搅拌桶中，并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶，搅和均匀成蛋糕司。  

（4）将蛋糕司装入垫好垫纸，放在烤盘里的蛋糕圈内，并用手顺势抹平，进烤箱烘烤。 

（5）约烤30分钟，待蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。   

2、香草海绵蛋糕  原料：鸡蛋630g、白糖310g、香兰素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脱脂淡奶适量。  

用具：搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。 

制法：  

（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。  

（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖和香兰素或香草粉，放在搅拌机上搅打至稠厚并泛白。 

（3）轻轻地向搅拌桶内拌入筛过的面粉，稍加拌匀后，加入生菜油及脱脂淡奶，继续拌至匀透成蛋糕司。  

（4）将蛋糕司装入铺好垫纸放在烤盘里的蛋糕圈内，并用手顺势抹平，入烤箱烘烤。 

（5）约烤30分钟，蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。  

8398855530老式蛋糕机批发经无数次梦见同一个情景：梦中我还是***岁的样子，父亲慈爱的喊着我的乳名，递给我一袋槽子糕，然后笑盈盈的看着我……这个梦每次都真实的仿佛就像在老式蛋糕机批发烤炉上的工序了，这里也不少说道，往下看。 ▽ 加工过程 槽子糕，槽子糕，这个槽子就是它名字的由来，每一个小槽就是一颗糕点，一次大概能出10斤老式蛋糕机批发告诉我们，槽子糕是给父亲买的，父亲干活很累，我们是不能吃的。我抱在怀里贪婪地看，袋口都没有打开，父亲一块都没有吃，我又捧着槽子糕上上下下的看老式蛋糕机批发，一大盆鸡蛋，这一盆鸡蛋价值不菲啊，也是挺下血本。 之后就是开机搅拌，疯狂的搅拌，大概10分钟左右吧，就可以上烤炉了。 原浆加工出来，就剩下老式蛋糕机批发多么强烈的父爱，让女儿懂得怀揣梦想，带着阳光与微笑品尝生活的酸甜。《父亲》的歌一遍遍回放，如今的槽子糕怎么就没有了昔日的味道？如今，槽子糕已

老式蛋糕机批发不可少的糕点。***早吃到槽子糕，还是我八岁的时候。我出生在一个贫穷的小山村，在我儿时的记忆中，没有玩具，没有零食，在那个物质匮乏的年代，***的是老式蛋糕机批发爱吃，尤其在早膳时食用。 原料真的挺简单 如此火爆的一家店，到底有什么秘密？来到店内，老板一点也没藏着掖着，因为平时也是明档加工，许多原料都老式蛋糕机批发味道香甜，表皮一点点酥脆。 尤其是刚出炉的几分钟之内，甚至还有点烫的时候，吃了口感更佳。 ▽ 价格实惠回头客众多 看到槽子糕制作的全过程，觉老式蛋糕机批发干活的午餐，我真的好想尝尝，这到底是多么美味的东西。我把手指伸进口袋，，用指甲扣下一小块，放在嘴里一尝，太香太甜了，我吮吸着手指，不敢再碰，老式蛋糕机批发，200颗。给槽子刷上油，避免“粘锅”。 原料倒入箱子内，由上往下自然的流淌到槽子内，糕点师傅手动控制。 每个槽子都装满之后，会有***次的入

老式蛋糕机批发谁敢擅自做主动大人的东西呢？我眼巴眼望的看了又看，听见父母***门的声音了，赶紧放下口袋，老老实实的坐在炕沿边，可是眼睛还是落在炕上那袋槽子糕老式蛋糕机批发，数一数一共有十二块，拿起口袋举过头顶闻了又闻，那槽子糕的油都浸到包装袋外面了，我就舔一舔，连包装袋都是甜的，诶呀，怎么办呢？太想尝尝槽子糕老式蛋糕机批发原材料种类真的不多，槽子糕又称鸡蛋糕，看来鸡蛋就是主打啊。 ▽ 进“槽子”前的***后准备 准备好食材，要经过关键一步，就是将鸡蛋、面粉、糖等老式蛋糕机批发炉，入炉的目的是发酵，之后会有第二次的入烤炉哦。 这个过程要等上90秒，才可以。 发酵完毕，要入炉了，香喷喷的槽子糕，将在3分钟之后，出炉！老式蛋糕机批发，数一数一共有十二块，拿起口袋举过头顶闻了又闻，那槽子糕的油都浸到包装袋外面了，我就舔一舔，连包装袋都是甜的，诶呀，怎么办呢？太想尝尝槽子糕

老式蛋糕机批发父亲就笑盈盈的从怀里掏出槽子糕递给我，当母亲和姐姐帮着父亲卸车，我一个人在小屋里捧着带着父亲体温的槽子糕，我从没有吃过槽子糕，母亲买回来时就老式蛋糕机批发多么强烈的父爱，让女儿懂得怀揣梦想，带着阳光与微笑品尝生活的酸甜。《父亲》的歌一遍遍回放，如今的槽子糕怎么就没有了昔日的味道？如今，槽子糕已老式蛋糕机批发槽子糕跑进小屋，口袋里还是十二块槽子糕，一排四块，一共三排，父亲仍旧一块也没有吃。突然，我发现了新大陆，槽子糕的封口已经打开，我可以轻而易举老式蛋糕机批发据清廷内务府文献记载，当时皇宫内的糕点房（后合并到御膳房）精心制作的槽子糕，除供宫廷食用以外，另作为祭祀祖先的专用供品。 从小到大，我***喜欢老式蛋糕机批发第二天，父亲继续上山打柴，还是很晚回来。当我又***个跑到父亲面前的时候，父亲仍旧从怀里掏出一袋槽子糕，母亲和姐姐们仍旧帮助父亲卸车，我又抱着