蔬菜：说起火锅就会想到各种各样的蔬菜，小火锅专用食材加盟，按理说可以往火锅里面加入所有蔬菜，常见就是放入生菜、娃娃菜、皇帝菜、白萝卜和西兰花等蔬菜。

肉类：火锅的***就是肉类，比如猪肉、羊肉和牛肉等，需要把肉切成片状，这样比较容易煮熟，再等水沸腾之后放入肉即可。

蘑菇：还可以买一些新鲜的蘑菇，小火锅专用食材加盟代理，或者是晒干的蘑菇，把蘑菇清洗干净后放入火锅内，5分钟之后即可煮熟。

丸子：丸子的种类很多，而且价格是差不多，所以在购买丸子的时候，会每一种都拿一些，比如肉丸子、贡丸等等。

锅底：很多人喜欢吃辣，所以会买一些火锅锅底，然而很容易上火，所以可以自己制作锅底，比如买几根骨头炖汤，等汤变成乳白色后，再放入各色食材即可。

如何挑选土豆？

1. 选购土豆时要仔细辨别是否发过芽，如果买回的土豆已发芽或变色，食用时一定要把皮去干净，将芽眼周围挖掉，然后把切好的土豆洗净再加工，广东小火锅专用食材，炒熟煮透。若发芽面积大、芽眼多的土豆尽量不要食用。

2. 选土豆一定要选皮干的，不要有水泡的，不然保存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆变绿是***存在的标志。

3. 土豆要选没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。起皮的土豆又面又甜，适合蒸着、炖着吃;表皮光滑的土豆比较紧实、脆，适合炒土豆丝。黄肉的土豆比较粉面，白肉的比较甜。过大的土豆可能是生长过时的，纤维会比较粗。

挑选莲藕，要学会看外形。如果莲藕的外形比较饱满的话，说明品质还是比较好的；如果莲藕的外形凹凸不完整的话，这类型的莲藕建议不要选购了，品质比较是稍差了些。

挑选莲藕，要学会看藕间距长短。如果发现藕跟藕之间的间距比较长的话，小火锅专用食材厂家，那说明莲藕的成熟度比较高，而且吃起来会口感比较松软；若是反过来藕之间的间距比较短的话，说明莲藕的口感是没有那么松软的。

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