泥鳅没有固定的食物喜爱，食性相对较稠浊，水体当中的各种微生物、植物以及小型的动物都能够吃。因而，在池塘中下泥鳅种苗之前需求给足底肥，能够挑选家禽家畜的粪便，一般状况下每平方米施的肥料在10-15Kg。对泥鳅进行人工饲养，一般需求喂养必定数量的产品料，像是糠或是麦麸等人工杂粮，投进的饵料大约是成年泥鳅体重的4%-5%。每年泥鳅成长较快的时分是在气温25℃-28℃时，这个期间泥鳅进食量较大，因而，能够恰当的多投入一些饵料，协助泥鳅非常好更快的成长。喂养的方法能够挑选定点喂养，一般选在傍晚时分效果较好。

培育泥鳅种苗的初期对水体溶氧要求很高，一般水体溶氧量应达到4毫克～5毫克/升，采用喷头洒水增氧效果较好，水花小而密，不会对体质弱小的鳅苗产生伤害。池塘水质透明度控制在30厘米以上，泥鳅种苗经过一周的培育过程，即可分塘养殖。每亩投放泥鳅仔鱼15万尾左右，泥鳅种苗下塘后每天亩投喂泥鳅种苗专用粉料或自己自制的粉料，不主张投喂豆浆，豆浆虽然适口，但是肥水快不容易控制水质。

对于新老养殖户来说，泥鳅养殖，投放泥鳅种苗是一个关键的问题。泥鳅种苗一般在春分至谷雨期间投放，刚买的泥鳅种苗身体纤弱，入池时稍不注意，就有可能造成较大损失，甚至“全军覆没”。所以，在泥鳅种苗入池时，一定要注意以下要点。清塘后要试验清塘效果。在泥鳅种苗入池前一定要检查清塘的***毒力是否消失，以及水的肥度是否合适。

泥鳅种苗在体长2厘米左右有一个发育的阶段，此阶段运输会严重影响泥鳅种苗的成活率。因此，养殖者应选择引进体长达到3厘米左右的小苗(寸苗)，以确保安全。寸苗的运输也比较方便，短途运输使用塑料箱、塑料盆、铺有塑料膜的竹筐等容器均可运输。24小时之内不能到达的，采用空运。泥鳅种苗空运一般采用充氧鱼苗袋带水运输，一般只要24小时之内能够到达都是比较安全的。