养殖者选择好了养殖泥鳅的地点之后，还需要清楚泥鳅在养殖的过程中，需要进食什么东西，一般泥鳅不可以只吃一些麦麸、米糠、豆渣之类的东西，在饲养的过程中，应该去给泥鳅喂食一些专门的鱼饲料，一在苗期和中后期所投放的鱼饲料是不同的，泥鳅养殖者熟悉了相关的泥鳅养殖知识之后，接下来就可以去购置泥鳅苗，然后按照正确的饲养方法来进行饲养，以获得较高的利润。

现在随着饮食的水平不断提高，泥鳅，现在深受广大的食客还有养殖户的喜爱。所以，可以想象它的市场前景是非常好的。其实，它对养殖的要求不是很高，更是人们致富的一个很好的途径，在进行放养前，提前要用生石灰，亦或者是漂白进行一次全塘的消毒。在入塘之前，要让水里的浮游生物进行大量的繁殖，所以要施肥，泥鳅的苗种进行放养的密度是8到20万条每亩。除此之外，记得每天都要进行定时定量的投放饵料，而且，消毒非常重要，每隔上一段的时间，就要进行一次全塘的彻底消毒，这样可以达到灭菌与防病的***。在池塘种植一些水生的植物，他们可以吸附氨氮等水里的物质，这样可以很好的达到净化水质的良好作用。

泥鳅属于杂食类，比如蔬菜，小的昆虫等食物，一定要适量投放，不宜过多导致过剩容易影响水质。另外要及时清理水中多余的饲料及其他杂物，定期换水，一般建议一个星期左右换一次水，水质好才有利于泥鳅的健康生长。水温会直接影响泥鳅的生长状态，不适合的水温会影响泥鳅的进食，所以要控制好水温，过高或过低都直接影响其生长。