现在越来越多的人加入到了泥鳅养殖的行列当中，泥鳅养殖的时候存活率比较高，所需要投入的成本相对来说要低一些，而风险又比较低，因而有不少的人认为它是一个创业的好项目，但是对于一些没有接触这方面知识的养殖者来说，要想通过养殖获得较高的利润，也并不是一件容易的事情，它需要了解泥鳅养殖的相关技术，还需要选择好泥鳅养殖基地，然后在泥鳅养殖过程中付出较多的辛苦。

人们对泥鳅的需求与日俱增，所以泥鳅养殖利润也在逐年上涨，如果担心知识清水没有办法完全处理干净泥鳅的话，那么可以尝试用盐清洗方法，而且更多人都喜欢使用这个方法。

操作方法很简单，首先将泥鳅放入没有水的盆中，然后按照泥鳅的数量放入适量的盐，静静的等待，如果担心泥鳅可以在盆上盖紧盖子。等到泥鳅将泥土完全吐出后就可以了，这个方法的优点是处理的很干净，而且材料也容易获得。

泥鳅种刚入池时，池水水深保持在10～20厘米，以后随着鳅种的生长，逐渐加深水位到应有的深度，平时浅一些，炎热高温时可加深一些，并经常注入新水，保持良好的水环境。天气闷热时，池水易缺氧，如发现泥鳅游到水面吐食空气，应及时添注新水或采取增氧措施。土质对饲养泥鳅效果影响很大，生产实践表明，在黏质土中生长的泥鳅，身体***，脂肪较多，骨骼软嫩，味道鲜美;在沙质土中生长的泥鳅，身体乌黑，脂肪略少，骨骼较硬，味道也差。