有机餐厨发酵罐的使用范围特别的广泛，主要应用于饮料、化工、食品、乳品、佐料、酿酒、制药等行业，起发酵作用。那么有机餐厨发酵罐是有哪些部分组成呢？

发酵罐的组成部件包括：罐体主要用来培养发酵各种菌体，密封性要好（防止菌体被污染），罐体当中有搅拌浆，用于发酵过程当中不停的搅拌；底部有通气的Sparger，用来通入菌体生长所需要的空气或氧气 ，罐体的顶盘上有控制传感器，的有pH电极和DO电极，用来监测发酵过程中发酵液pH和DO的变化；控制器用来显示和控制发酵条件。根据发酵罐的设备分为机械搅拌通风发酵罐和非机械搅拌通风发酵罐；根据微生物的生长代谢需要分为好气型发酵罐和厌气型发酵灌。

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你知道有机餐厨发酵罐的特点是什么呢？有什么重要的方式呢？你知道有机餐厨发酵罐有什么样的特点吗？现在为大家进行解答：

1、除恶臭：能去除挥发性有机物（VOC）、无机物、、氨气、硫醇类等主要污染物，以及各种恶臭味，脱臭效率可达到99%。

2、无需添加任何物质：只需要设置相应的排风管道和排风动力，使恶臭废气通过本设备进行脱臭分解净化，无需添加任何物质参与化学反应。

3、适应性强：利用高能光束裂解设备可适应中低浓度，不同工业废气物质的脱臭、净化处理，可每天24小时连续工作，运行稳定可靠。

4、运行成本低：利用高能光束无任何机械动作，无噪音，无需专人管理和日常维护，只需作定期检查，本设备能耗低，设备风阻低＜50pa,可节约大量排风动力能耗。

5、设备占地面积小，自重轻：适合于布置紧凑、场地狭小等特殊条件。

6、进口材料制造：防火、防腐蚀性能高，设备性能安全稳定，采用不锈钢材质，设备使用寿命在十五年以上。

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有机餐厨发酵罐的正确使用方法介绍，小编给大家总结了几点，一起来看看吧。

1） 校正pH电极和溶氧电极。

2) 发酵罐用罐体灭菌。根据需要将培养基配入罐体，按要求封*后，小型发酵罐（5L）可将罐体放入大灭菌锅灭菌（115℃，30分钟）；大型发酵罐（10L及以上）采用蒸汽灭菌（121℃，30min）。

3) 待发酵罐的罐体冷却后，将其置于发酵台上，；打开冷却水，打开气泵电源，连接通气管道开始通气，调节进气旋钮使通气量适当,使罐压保持在0.05MPa；设置温度、pH、搅拌速度等，并在确定的转速和通气量下对溶氧电极进行斜率标定，数值为100% 。

4) 待温度稳定，各项参数都正确后，将预摇的种子接入，开始发酵计时，并开始记录各种参数。

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