洗面机主要适用于各种面制品的加工, 根据面食产品所使用的小麦粉的特性, 可选择不同浆叶形式达到不同的和面效果。自动和面机模拟手工和面的原理,使面筋网络快速形成,使得蛋白***结构均衡,使面的筋性、咬 劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品,口感 光滑,透明度高,弹性好。和面机操作方便,自动化程度高。
方锐生产的全自动洗面机技术***,它有区别与普通的翻斗洗面机,本机采用的是洗衣机的原理,小型洗面筋机一台多少钱,可以正转反转,速度可调18039113696,所以它的洗面速度特别快,本机只需将干面粉直接倒入机器中,便可完成从和面到洗面的全部工序。(以一袋50斤的面粉为例,和面5分钟,洗面需洗4遍,每遍5分钟,整个过程从和面到洗面只需25分钟。普通机器大约需要一个多小时)洗面机下方设置有放面水的开关,洗完面以后可直接从下方放出,节省了大量人力。
本洗面机采用不锈钢制成,洗出的面筋干净,卫生,符合卫生标准。在制作面皮的过程中,洗面是一项重体力劳动,特别是在冬天,刺冷的水使人无法承受。有本机可以使你不在受用手洗的烦恼,只需把面粉放入洗面机即可,完成从和面---洗面的全部工序。省时、省力、干净、卫生。
小提示:
和面、醒面一定要接照上述的比例和时间去做。过滤网在每次使用前,将两面刷上食用油,这样不会沾面。
1、将和面洗面机置于四角平稳的工作场地,插上电源,按开关启动电机,不锈钢洗面筋机一台多少钱,先空机运转旋转方向是否与齿轮罩子上的箭头方向相同。
2、和面斗,搅伴器涂刷少量食用油,以免面团粘结
3、一切正常后,即可和面,先倒入面粉,家用洗面筋机一台多少钱,按比例加水,一边开机一边加水。
4、一般搅伴3-8分钟,面即可和好,关闭电源,进行醒面。
5、和面结束后,及时做好清理***工作。
洗面机可以很快将面粉中的淀粉洗出来,剩下的就是面筋。原理和手工洗面的原理是一样的,那么,方锐多功能洗面机是怎么操作了,下面为详细的操作方法。
1、干面粉和水的比例是:1:0.7,即1斤干面粉配0.7斤水。再这个比例将面粉和水倒入斗内,锦州洗面筋机一台多少钱,然后开机进行和面。
2、和面时间需要12分钟,分别是正转和面6分钟,倒转和面6分,然后停机醒面。
3、醒面时间为12分钟。
4、醒面完成后,再往面斗内倒入30斤左右的水,然后开机洗面,3分钟后将面浆排出。翻斗排浆时一定要插好过滤网,排完面浆为宜。再按照洗面、排浆、过滤四次就洗好面筋。
将面筋取出后,一定要将面斗清洗干净。
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