冷面发源地为黑龙江的鸡西市。烤冷面的流行大概在1999年前后，有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道个有差异。所用冷面早期为普通冷面，后期使用冷面，柔软，可直接食用。***配方 无法模仿赚独门财富，冷面蕴涵多种精品调料混合而成。同时***配方经过技术人员粉碎加工，他人无法模仿，驻马店冷面机，确保加盟商做独门生意，赚独门财富。小本经营多点盈利财富无极限，冷面的酱料技术配方都是经过精心研制，经市场验证，倍受广大消费者喜爱，不同口味，不同规格，消费者满意，加盟商轻松获利。

有冷面的韧劲，还有辣酱的鲜味，葱、香菜的香气，口感微酸，很好吃。(冷面机哪家强，就来方锐找质量)

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　　制作烤冷面的机器原始的时候都是自己做的，机器有些笨重，也不是很好操作，做出来的面也不是很平整。随着时代的增长，冷面的薄厚也影响了烤冷面的口感，人们对烤冷面的质量要求的也就高了。

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