德国腓特烈大帝在普鲁士大力推广马铃薯，迫使农民种植马铃薯，并举行马铃薯品尝会积极推广马铃薯。在土豆的帮助下，普鲁士的温饱问题得到解决，***变得日益繁荣。

法国的帕尔蒙泰尔曾经是一名法国士兵，他在与普鲁士的战斗中被俘，在被俘期间每天都吃土豆。后来，他回到法国推广土豆，声称土豆是“皇家食品”。他白天派去处理土豆，晚上把士兵转移。自然，人们“获得”了皇家食物，并在民间慢慢普及。爱尔兰可以说是“种植土豆，失去土豆”。爱尔兰曾经有一种重要的马铃薯***，叫做“晚疫病”。就像土豆的“黑死病”一样，它在短短几年内导致爱尔兰100多万人非正常，150万人乘船抵达新大陆。间接的结果是，它也为美国的发展提供了巨大的人口资源。

采用不同的育苗方法是有益的。在有性生殖过程中，可以充分利用当地自然气候的优势，采用不同的育苗方法。真正的种子小，便于运输和邮寄，途中无损失，成本低。使用马铃薯种子繁殖消除了生产马铃薯种子繁殖的复杂生产过程。在良种繁育体系方面，仅需要两阶段良种繁育体系进行种子保存(不包括种子收集)。与常规种薯或人工脱毒种薯相比，本发明减少了初级系统，加快了生产和使用。真正的马铃薯生产时间更短，被病毒的几率大大降低，种子保存更容易。现在，这项技术已经在中国西南地区广泛推广。

马铃薯(马铃薯)冷藏技术包括:

马铃薯收获、分级、预冷、冷藏管理和马贮藏管理。

马铃薯收获

马铃薯的采收期应选择在晴天，采收期前7~10天停止浇水，可促进马铃薯皮肤***，降低块茎含水量。此时，土地干燥，收获的马铃薯片含泥少，散发出一些水分，这使得马铃薯皮干燥，易于储存。

在上午9点和下午5点之前选择阳光充足的日子。中国北方的大多数春马铃薯都是在七月雨之前收获的。

夏天和秋天播种的大部分种子在七月下雨之前就被收获了。

夏天和秋天播种的大部分种子在九月中旬收获。

北部地区可以在11月收获。

有两种收割方法:手工和机械收割。建议使用人工收割。

首先，植物应该掉。土豆挖出后，在收获前应该在地里稍微晾晒一下，但是不应该暴露在阳光下。手指甲盖应剪短，人工收割时应戴手套，以减少人害。机械收割前，应手动清理田地两端，以转动收割机，避免机械损坏。