马铃薯是茄科的多年生草本植物。块茎是可食用的，是世界上第四大粮食作物，仅次于小麦、水稻和玉米。土豆也***蛋、土豆、山药等。茄科植物的块茎。以小麦、水稻、玉米、高粱而成为世界五大农作物。如何选择马铃薯种子？加速马铃薯种子发芽应注意哪些问题？马铃薯块茎的分类和特征

幼薯和幼薯:这两种类型的块茎在植物上生长时间较短，块茎较小，皮肤柔软光滑，色泽鲜亮，不易褪色。马铃薯形状规则，休眠期长，耐贮藏性好，芽厚。这种块茎具有很强的种子特性，可以生长出强壮的高产植物。

马铃薯壮苗:马铃薯壮苗在植株上的生长期较短，但薯块比幼薯大，薯形规则，其他特征与幼薯相似，特别适合种薯。

合理密植是避免霜冻期。建议从11月初到12月中旬播种土豆。常见树种种植规格为30×20厘米，亩产8000 ~ 9000株。马铃薯肥料的合理施肥应以有机肥为主，辅以化肥。具体施肥可分为基肥:每亩施用1500-2000公斤腐熟的农家肥，起垄时施肥。追肥:从苗期到现蕾期每亩15公斤尿素或25公斤复合肥；出芽后5天，将30-35公斤碳酸氢铵和25公斤磷肥混合均匀，每亩施用，促进马铃薯生产。在马铃薯的生长过程中，特别是在薯块膨大期，镁肥充足，不仅产量高，而且淀粉积累多，品质好。

土壤修复

在马铃薯的种植时间和方法中，需要再次翻耕土壤，需要用工具翻出成年的旧土壤和固定的土壤，然后掩埋新的土壤。晴天的更新时间可以有效地增加土壤中的含氧量，使土壤更透气，使茎生长更快。

茎处理

选择一个健康的马铃薯母株，用清水洗净，用工具切成小块，大小约为3 * 3厘米。将切好的茎在生根水中浸泡5个小时，然后用干净的毛巾包好，放在阴凉处进行发芽处理。10天后，茎会长出嫩芽。