不缺水:播种前先铺土，确保土壤有足够的水分供出苗。在出苗后的整个生长期不应出现缺水，但浇水时应注意不要将垄淹没。收获和刨削前断水可以促进马铃薯皮的成熟，提高商品质量。大土豆稀植:根据市场调查，大土豆的价格很高，所以提倡稀植来提高大土豆的种植率。一般情况下，单行种植的行距为60-70厘米，行距为20-25厘米。大垄双行种植，大行距60-70厘米，小行距20厘米，株距30-35厘米，每亩4000-4500株(每穴1株)。适时化学防治:植株生长旺盛，出芽后至开花前喷施多效唑30克/亩可控制幼苗生长。病虫害防治:播种时或马铃薯生产前施用3-4瓶/亩辛硫磷防治地下害虫；5月初喷洒吡虫啉30克/亩，防治蚜虫；在阴天喷洒甲霜灵和其他杀菌剂以防止晚疫病。

培育幼苗和从幼苗生产无病毒马铃薯种子是非常细致和繁琐的工作，必须在温床中培育幼苗。由于种子小，休眠期长，发芽困难，播种前需要人工发芽。播种必须小心，苗床必须精细平整，管理必须得当。大约在出苗后一个月，当幼苗长到4-5片真叶时，它们应该被移植并跟在后面。晚霜过后，应该把它们移植到地里。幼苗生长期长，易受***介质的伤害。因此，选择一个蚜虫少、土壤干净、隔离条件好的凉爽山区。否则，***将很容易再次***病毒并迅速降解。一般来说，在两季栽培区不适合生产真正的马铃薯。

马铃薯(马铃薯)冷藏技术包括:

马铃薯收获、分级、预冷、冷藏管理和马贮藏管理。

马铃薯收获

马铃薯的采收期应选择在晴天，采收期前7~10天停止浇水，可促进马铃薯皮肤***，降低块茎含水量。此时，土地干燥，收获的马铃薯片含泥少，散发出一些水分，这使得马铃薯皮干燥，易于储存。

在上午9点和下午5点之前选择阳光充足的日子。中国北方的大多数春马铃薯都是在七月雨之前收获的。

夏天和秋天播种的大部分种子在七月下雨之前就被收获了。

夏天和秋天播种的大部分种子在九月中旬收获。

北部地区可以在11月收获。

有两种收割方法:手工***和机械收割。建议使用人工收割。

首先，植物应该***掉。土豆挖出后，在收获前应该在地里稍微晾晒一下，但是不应该暴露在阳光下。手指甲盖应剪短，人工收割时应戴手套，以减少人***害。机械收割前，应手动清理田地两端，以转动收割机，避免机械损坏。