土豆适应性很强，所以我国大部分地区都可以种植，但是由于不同地区的气候不同，种植时间也不同。以我们这边为例。

我们这边位于中原，土豆通常在春天或秋天种植。春天通常在二月和三月种植，秋天的土豆通常在八月种植，现在是开始种植的时候了。

然而，在我国其他地区，高产马铃薯种哪家好，马铃薯的种植时间会有所不同。例如，原种马铃薯种哪家好，在我国的西南地区，如广西和云南，马铃薯通常在10月至11月种植。在江苏和浙江省，马铃薯种哪家好，春马铃薯在一月到二月种植，秋马铃薯在九月种植。

由于东北和西北地区的温度相对较低，土豆通常在每年的四月到五月的一个季节里种植。因此，马铃薯的种植时间因地区而异。种植者必须考虑当地的气候特点，并根据当地条件进行规划。

马铃薯冷藏管理

预冷后，土豆可以正式冷藏。储存期间注意以下6点:

1.冷藏设备维护

储存前，制冷设备需要投入试运行，通过设备的运行检查和维修，可以保证设备的正常运行。

2.冷库清洗和消毒

在储存前，冷库的内部应进行清洁和消毒，以防止以后储存时出现***。可采用过氧***:5 ~ 10毫升/立方米26%过氧酸熏蒸，多点熏蒸8 ~ 24小时。

3.提前冷藏冷却

储存前3-5天开机冷却，温度控制在1-4℃左右

4.冷库温度、湿度和气体成分管理

冷藏的土豆可以储存在保鲜仓库或空调仓库。马铃薯(马铃薯)保鲜冷藏的温度和湿度标准如下:

马铃薯脆片机的贮藏温度管理

新鲜马铃薯的适宜贮藏温度为3℃~5℃。在此范围内，马铃薯片呼吸微弱，皮孔封闭，各种***不易生长，块茎不发芽，重量损失小。

薯片或炸土豆的储存温度为10-13摄氏度。

老土豆:它长在植物上很长时间，通常收获时茎和叶都枯萎发黄。马铃薯片的大小都一样，小而老的马铃薯质量更差。马铃薯的形状各不相同，例如，在圆形和椭圆形品种中，马铃薯经常变形为长的、尖的、变形的和开裂的。长土豆的形状通常会变成短的或圆的。老土豆的皮肤粗糙老化，肤色暗淡。对于有色皮肤的品种，皮肤颜色苍白，尤其是顶部，芽眼、顶部和肚脐都由深变浅，甚至突出。休眠期变短，芽变薄。这些块茎的生存能力趋于下降。如果用作种薯，它会形成一种“腐烂的tui”植物，即茎细长而弱，过早老化，产量低。因此，老土豆不适合做种薯。

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