马铃薯，学名SolanumtuberosumL。又称:土豆、土豆、鸡蛋、土豆。属于茄科黍属，可食部分为块茎。与小麦、大米、玉米、高粱并称为世界四大粮食作物。马铃薯淀粉富含蛋白质、氨基酸、***和矿物质。所有粮食作物中***含量都很高。

马铃薯起源于南美洲的安第斯地区，人工种植的历史可以追溯到公元前8000年至公元前5000年的秘鲁南部地区。

主要生产国是中国、俄罗斯、印度、乌克兰和美国。中国是世界上土豆产量***多的***。

冬种马铃薯是目前理想的冬季作物之一，也是具有发展前景的高产经济作物之一，是仅次于水稻、玉米和小麦的重要粮食作物。选择疏松肥沃的土壤，尤其是半沙壤土，避免土壤板结。马铃薯是一种不耐连作的作物，对连作非常敏感。生产中必须避免连作。种植土豆的地块应该是以前没有种植过西红柿、辣椒和茄子的地块，而以前种植土豆的地块应该是种植水稻和块根蔬菜的地块。高垄栽培两侧成垄，可以增加活跃土层根茎中的土壤疏松，促进匍匐茎的伸展，提高地温，满足根茎早期发育所需的温度。

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适合出口品种，生长势强，植株繁茂，植株较短，株高约60厘米，株型直立，分枝少，紫棕色茎，蓝紫色花冠，橙***花药，花粉丰富，授粉能力强，优质土豆种哪家好，易结自然果实，复叶大，圆形，绿色。浆果大，果肉***，致密，无中空。

种子块茎是长方形的，有光滑的皮肤和浅***的皮肤。芽眼少而浅，芽眼少，块茎集中，块茎整齐，休眠期短。大约4000到5000株植物通常适合一亩土地，适宜的播种时间是从3月的前10天到3月的后10天。这种植物很矮，适合密植。开花前应及时浇水、施肥和施肥。

抗旱、抗寒、耐储藏、抗腐烂、抗晚疫病、黑胫病；适合在广东、江苏、河北、山东等省种植。

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