原产国

安第斯山脉位于南美洲的西岸，从巴拿马延伸到智利，贯穿整个南美洲。整个山脉主要由东西两侧的东科迪勒拉山脉和西科迪勒拉山脉组成，形成海拔3000多米的阿尔蒂普拉诺高原。这是野生盛土豆的发源地。

与现在可食用的土豆相比，生的土豆比现在可食用的土豆小得多，只有手指大小。此外，作为植物储存营养的部分，它们大多有苦味，不适合动物食用。此外，与其他主要的可食用植物(小麦和大米)相比，土豆含有太多的水分，非常不方便运输。然而，由于马铃薯的极耐寒性和高产量，马铃薯确实是很好的天然口粮。文明的发展需要充足的供热。

为什么马铃薯种子不能切成小块？

中国农民用来种植土豆的豆芽很小，只有5 ~ 10克重。用小芽播种有很长的历史。过去，农民挖土豆芽时，只挖出芽和一小部分土豆肉，留下大部分土豆肉没有芽，以维持生计，因此形成了挖小芽的习惯。

事实上，大芽比小芽具有更强的抗旱性，而且出苗整齐、结实。平均而言，每个大的芽块可以生长1.8至2.4个芽条，而每个小的芽块只能生长1至1.1个芽条。产量统计表明，大芽播种的产量与小芽播种的产量有显著差异。根据数据，有14克芽的每亩产量为1440公斤，有50克芽的每亩产量为2144公斤。播大芽比播小芽每亩增产704公斤。

马铃薯种子发芽

可以利用现有的苗床，现在还可以挖苗床。发芽方法是先将床压平，然后在每层好的马铃薯片上铺一层湿沙，一共铺5层马铃薯片，***后用1层稻草覆盖沙。竹竿放在苗床上，用薄膜紧紧地覆盖。土壤被压在苗床周围，并被草覆盖以保持夜间温暖。应重视加速马铃薯种子的萌发

温度管理:马铃薯发芽的适宜温度为15℃。当温度低于4℃时，它基本上不发芽。当温度高于25℃时，它发芽快，但芽较弱。

湿度管理:发芽期间湿度不应太高。覆盖马铃薯种子的沙子或锯子应该与水混合，然后撒在马铃薯种子上。泼水前不能覆盖干沙，所以大量的水会渗入马铃薯种子，导致湿度过大。沙子的湿度应该是手动释放不了水的。在发芽期间，只要沙子不是很干，就不要喷水。如果发芽期间湿度很高，很容易使幼芽的茎生根。这些根在培养前的萌发阶段会由于脱水而收缩或***，从而影响培养后新根的出现。