有机餐厨发酵罐的正确使用方法介绍，小编给大家总结了几点，一起来看看吧。

1） 校正pH电极和溶氧电极。

2) 发酵罐用罐体灭菌。根据需要将培养基配入罐体，按要求封*后，小型发酵罐（5L）可将罐体放入大灭菌锅灭菌（115℃，30分钟）；大型发酵罐（10L及以上）采用蒸汽灭菌（121℃，30min）。

3) 待发酵罐的罐体冷却后，将其置于发酵台上，；打开冷却水，打开气泵电源，连接通气管道开始通气，调节进气旋钮使通气量适当,使罐压保持在0.05MPa；设置温度、pH、搅拌速度等，并在确定的转速和通气量下对溶氧电极进行斜率标定，数值为100% 。

4) 待温度稳定，各项参数都正确后，将预摇的种子接入，开始发酵计时，并开始记录各种参数。

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有机餐厨发酵罐的类型是什么呢？你知道有机餐厨发酵罐的类型特点是什么吗？有什么样的特点和性能呢？有机餐厨发酵罐的类型分类如下：

1）筛分分离机械：用于畜禽粪便分离的筛分机械主要有斜板筛和振动筛。筛条截面形状为楔形的斜板筛，用于粪便分离具有结构简单、不堵塞等特点。但固体物质去除率较低，一般小于25%。

2）离心分离机械：用于畜禽粪便的离心固液分离机主要有过滤离心机和卧式螺旋离心机。离心分离机的优点是分离速度快、分离；缺点是***大，结构复杂、能耗高。

3）压滤分离机械：压滤机具有处理能力大、操作管理简便、滤饼含水率低、无振动、无噪声、能耗低等优点。由于其是利用滤带使固液分离，为防止滤带堵塞，需高压水不断冲刷，增加污水处理量，成本高。

4）螺旋挤压分离机械：螺旋挤压分离机是一种相对较为新型的固液分离设备，是目前畜禽粪便固液分离应用广的一种设备。其缺陷为在分离前需将原粪水用搅拌器搅拌均匀。

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有机餐厨发酵罐的使用范围特别的广泛，主要应用于饮料、化工、食品、乳品、佐料、酿酒、制药等行业，起发酵作用。那么有机餐厨发酵罐是有哪些部分组成呢？

发酵罐的组成部件包括：罐体主要用来培养发酵各种菌体，密封性要好（防止菌体被污染），罐体当中有搅拌浆，用于发酵过程当中不停的搅拌；底部有通气的Sparger，用来通入菌体生长所需要的空气或氧气 ，罐体的顶盘上有控制传感器，的有pH电极和DO电极，用来监测发酵过程中发酵液pH和DO的变化；控制器用来显示和控制发酵条件。根据发酵罐的设备分为机械搅拌通风发酵罐和非机械搅拌通风发酵罐；根据微生物的生长代谢需要分为好气型发酵罐和厌气型发酵灌。

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