有机餐厨发酵罐在经过连续发酵后，在下一次发酵之前需对发酵罐进行清洗、维护***。有机餐厨发酵罐的维护方法有以下几点。

1、搅拌器的维护：每次开盖后应检查并旋紧安装在搅拌轴上各部件中的止动螺钉。

2、上磁钢位置的调整：上磁钢距罐底间距正常值为1-1.5 mm，间距过小上磁钢的底面会触及罐体，这时会引起搅拌轴不能转动或搅拌轴有跳动并伴有较大的噪声现象出现；间距过大，这时会引起上下磁钢间的磁力减小，当发酵液粘稠时有可能搅拌器停转并伴有较大的噪声。

3、发酵罐轴承的调换：经过一至两年的使用后，轴承噪**显增大或搅拌轴明显摆动须更换轴承。卸去轴承底端盖、卸去轴头螺钉及轴承压盖、卸去轴承底下端盖、移去轴承座下端轴承处的卡簧，由上向下取出搅拌轴，取出轴承并更换，再一次安装。

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你知道有机餐厨发酵罐的产品设备结构是什么吗？有什么样的结构呢？你对有机餐厨发酵罐有什么样的了解呢？现在为大家介绍有机餐厨发酵罐的结构的方式：

系列有机物好氧发酵罐由动力驱动室、罐体、搅拌轴、上料斗、上料架、上料机构、开门机构、卸料门、卸料机构、送风机构、温度表、除臭器、液压系统、电控箱等部件组成。

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有机餐厨发酵罐的分类都有哪些呢，相信很多人都不知道吧，下面小编给大家解答一下。

有机肥发酵罐分好氧发酵罐和厌氧发酵罐，厌氧发酵罐泛指沼气池，在这里我们不作为探讨。那么好氧发酵罐又分为立式发酵罐和卧式发酵罐，立式发酵罐又分为跌落型发酵罐和整体型发酵罐。

跌落型发酵罐的原理也就是从顶部的首层上料，逐步落到底层出料相当于传统的发酵塔。整体型发酵罐也就是中间一根搅拌轴，物料充满罐的整体。说说卧式发酵，也是中间为搅拌轴，不过搅拌轴为横向搅拌。总的这些发酵罐加温装置，均为电结合导热油加热或者蒸汽加热。

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