取出面团，揉成团，用保鲜膜包好，放入冷藏室发酵(冷藏室会发酵一夜)，注意保持面团的湿度！

取出发酵好的面团，揉搓几次并排出空气，不需要用力揉搓，用保鲜膜覆盖并放松10分钟，然后用擀面杖将面团擀开。用一把锋利的刀切成2厘米左右的长条！用保鲜膜包住切好的面团，放松几分钟，让油条变软！将两面挤在一起，将一根筷子放在面团的中间。按下标记，然后压得更深。按一侧，然后按轨迹返回！(用筷子戳两边)

向锅中加入菜籽油，当油温达到7.8%时，将油条放入锅中(有些人总是问如何判断油温！很简单，可以用一小块面粉测试，面团放入锅中，立即浮起，油温)

用中火炸至金***，然后你就可以从锅里出来了！(不建议用小火，油条会有点硬)

把油条放在油纸上！

安心舞台上的油条！今天早餐！豆浆油条，营养早餐！

在家做油条其实很简单。如果你已经掌握了温水和面的诀窍，厨房里的小白可以100%成功。今天，哈梅教你如何添加0，一个超级简单的油条方法。来学习吧！

配料:

200克面粉、1个鸡蛋、2克盐、2克酵母、1.5克小苏打、适量温水和适量食用油。

烹饪步骤:

1.将面粉、盐和小苏打放入容器中，混合均匀。

2.加入鸡蛋，在面粉中间挖一个小坑，加入酵母。

3.在放酵母的地方倒一点温水，用筷子搅拌直到酵母溶解。

4.画一个圈，倒入适量的温水。用筷子把面粉搅拌成棉絮。

5.揉搓光滑的面团，用保鲜膜覆盖，开始发酵。

6.发酵至原始面团大小的2.5倍。

7.将面团揉匀，醒发20分钟。

8.用手压平成条状。如果你把手放在一起，你可以倒一些食用油。

9.用两个手指把面条切成面条。

10.把这两条面条叠在一起。

11.用筷子在中间用力按压，然后再醒来十分钟。

12.松开锅里的油，加热到80%。加入油条，油炸。将油条炸至表面发胀呈金***。移除并控制机油。

13.从罐子里出来。

【油条】【制作食材】面粉、鸡蛋、酵母粉、盐、小苏打【方法及步骤】1、准备300克的面粉倒进大碗当中，然后往碗中加入5克的酵母粉，5克小苏打和3克的盐，并用筷子搅拌均匀，然后往碗中打入一颗鸡蛋，先用筷子把鸡蛋搅散，再倒入150毫升的温水进行和面，一边倒一边用筷子进行搅拌。直到面粉被搅拌成面絮状时，下手对其进行揉搓。将其揉成面团以后，放到大碗当中，并盖上盖子醒发十分钟。十分钟以后，将面团取出，继续对其揉搓，这时面团就能被揉得很光滑了。 次数用完API KEY 超过次数限制