1.位置:

早餐店位于不同的位置，面对不同的顾客群。与此同时，它将在很大程度上决定商业是否繁荣。根据不同的早餐项目，你可以选择在交通点/市场、住宅区/校园周围和其他地方开店。

2.价格:

开门做生意的目的是***，但高单价并不意味着高收入，***格也不一定会减少收入。因此，早餐的价格应该基于商店的位置、消费者、早餐的类型和分量的大小。

3.服务:

从缩短顾客的购买时间开始，我们可以在很大程度上满足顾客的需求。周到的服务是服务人员的必备素质。良好的服务，即使所提供的商品价格稍高，顾客也愿意支持它，因为他已经获得了令人满意的附加值。

4.味道:

一家好餐馆的核心是产品的类型和味道。产品必须受欢迎，美味和营养，以吸引回头客。早餐的选择是基于该地区消费者的偏好。

事实上，早餐店项目有很大的***价值，因为消费群体大，利润越来越高。早餐，单个类别的毛利可达90%，正常平均利润超过50%。

蒸饺原料:面粉500克，开水250克，(淀粉75克为铺面)馅料:肉馅250克，葱花、酱油、盐、味精、生姜、胡椒粉、熟油、香油适量。练习:1、热面条。2.用手摇锤把薄饼做成像荷叶一样均匀的褶皱。3.用手将馅料夹在皮肤上，然后折叠起来。用反手把它放在抽屉里。4.蒸8分钟，久了底部会掉下来。馅料调整顺序:将肉馅放入盆中，加入生姜、胡椒粉、盐、芝麻油、味精和料酒，搅拌均匀，加入酱油、大豆油，加水，搅拌成粘稠状，加入葱花。