馄饨原料:面粉500克、盐5克、蛋白2克、水270克、淀粉(铺路)馅100克:猪肉馅250克(李子三脂七瘦肉)、盐5克、味精3克、胡椒粉面条。汤:盐、味精、虾皮、鸡汤、紫菜、芝麻油、芫荽。方法:1 .蛋水表面混合法；2.用手擀鸡蛋面，擀至1厘米厚，做成8厘米见方的皮；3.左手拿着十块皮，用筷子敲打皮的一角的肉馅，向内滚动筷子，向后拉一半，向前推，用左手拇指将皮向中间展开，做成猫耳朵的形状。4.将水煮沸5分钟，舀进汤碗。

小汤勺的原料:面粉500克、水280克和少量碱。馅料:猪肉馅500克，一只肥鸡(重约1250克)，猪皮250克，料酒25克，盐2克，酱油20克，胡椒粉5克，味精5克，白糖3克，葱姜适量。工艺流程:制皮、制馅、冷冻:1。洗净鸡皮，清洗肉，去除鸡的内脏，用开水***鸡并取出。往锅里加入适量的水，将鸡肉、鸡皮和猪肉放入锅中，加入葱，将姜块拍松，用武火煮沸，除去浮沫，用中小火煮沸，除去浮沫，过滤原汤，除去鸡肉中的骨头，将猪肉切成块(猪皮不需要切)，放回原汤，搅拌，煮沸，除去浮沫，加入盐、酱油、料酒、味精、胡椒、葱花、姜末和白糖，混合均匀2。将面粉和苏打做成的面团醒发30分钟，取出30-35片，一个接一个地擀出23克面团，再次搅拌均匀冷冻馅料，将左手馅料的中心揉成鸡冠花状的褶***，捏紧，捏掉折叠的头，放入蒸笼中。3.用大火蒸5-6分钟。它的特点是皮薄，汁多，味道鲜美。制作特点:煮皮汤时，皮应柔软，鸡肉和猪肉不应太烂，调味汤应过滤后放入，皮应薄而均匀，封口应裹紧，蒸制不应太热或太远。

十分钟帮您完成营养早餐

一盘什锦炒饭就要出来了！十分钟后，你真的可以既睡懒觉又吃早餐了！主要方法1。将鸡蛋打入碗中，加入1/2茶匙盐，混合均匀。2.将午餐肉和黄瓜切成小块，将韭菜切成小块备用，将锅里的水擦干，倒入1汤匙油。3.当油温达到50%时，倒入打好的鸡蛋，迅速搅拌成块状，倒出备用。4.倒入午餐肉，用剩余的油炒肉，使其有香味；5.当肉表面轻微烧焦时，倒入过夜大米，加入剩余的1/2盐，翻炒均匀；6.加入第三步煎好的鸡蛋，搅拌均匀。7.加入黄瓜丁，快速均匀地翻炒，然后关掉火，把它们从锅里拿出来。8.***后，把它放入碗中，用适量韭菜装饰。当然，这样一碗热牛奶米饭是***的。