炸油条
把它放在已经燃烧到7%或8%的热油锅中(你可以在面团前点燃热油)。你可以用一小块面条把它放进油盘然后尝试一下。将面团放入并漂浮以指示油温。可以将油条放入油底壳中并立即浮起。用筷子翻转,中火炒。不要用小火。被炸出的油条非常坚硬,油条的两面都是金色的。***可以捞出,垂直放置将控制多余的控油。也可以使用这种面团来油炸油饼。简单地将面团分成约30克的小块,并将其撬成约0.3的圆形块。在中间,画两把刀并将它们放入油盘中进行油炸和涂漆。油温与油条相同。
健康蓬松酥脆小油条
油条是长而空心的,酥脆而坚韧,是中国早期的传统之一。人们通常会吃豆浆。油条的材料:250克普通面粉(半斤),150克水(面团)15克(苏打水),2克盐,3克速溶母粉,1克小苏打, 10克食用油。一些食用油是油炸的。此外,如果不是儿童,可以加入1~2克无铝发酵粉和面粉混合使用油条材料:250克普通面粉(半斤),150克水(用于面团)15克(做苏打水)水,2克盐,速溶母粉。
1克小苏打,10克食用油。一些食用油是油炸的。另外,如果不是儿童,可以加入1~2克无铝发酵粉和面粉,搅拌均匀。发酵至两倍后,将一些油倒在手掌上,然后将空气压出面团。将10克食用油和面团放在一起,搅拌均匀。继续盖上盆或盖子,醒来20分钟。然后将小苏打和15克水混合成苏打水。用右手握住拳头,在背上涂抹苏打水。将一点点倒入面团中,将其均匀地揉成面团,然后盖上容器并将其发酵两次。从手掌中取出空气,准备好油面团。
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