卷馍作为阜阳的一道特色美食也是受到了广大人民群众的一致好评。卷馍和格拉条一样遍布整个阜阳市，甚至更多。因为比起格拉条它做法简单，不受空间限制 ，仅仅只需要一个小推车就可以操作 。卷馍主要的材料有 面皮 黄瓜 小豆芽 面筋 。早餐品种：早餐选择的品种一定要方便快捷，吃时不占用很多时间，因为大多数在外吃早餐的人都要忙着赶时间上班。做法也比较简单 把配好的汤料里 放入 面筋 小豆芽煮熟 ，然后放入准备好的面皮里 加上卤蛋 辣椒油 蒜泥 香菜 卷成卷就可以吃了。

阜阳的卷馍以个大馅多出名，样子嘛和芙蓉蛋卷差不多，不过可是芙蓉蛋卷的两黄瓜、面筋、鸡蛋、绿豆芽，根据季节不同还会有香菜。在阜阳出名的卷馍应该属好又来卷膜。

可以根据顾客加入鸡蛋、香肠、辣椒酱、香菜、蒜黄，一起卷入馍皮中。

大口咬下去，软嫩的馍皮，清爽的豆芽菜，筋道的面筋，加上鸡蛋或辣椒酱，独特的味道这就是阜阳卷馍！

所有的盘子都放在锅里，准备出售。将浸泡过调味料的水烧开，将煮好的***面筋放入锅中。将煮好的豆芽和面筋放入锅中，同时将煮好的彩蛋放在上面。***好用煤或煤球熬汤，可以用小火慢慢熬。当你想在锅里泡的时候，把辣椒油倒进锅里。只要加半碗以上，就可以做好馒头火锅了。无溶剂复合技术Q＆A（数据整理）薄膜材料在室温（28°C）下的摩擦系数数据PET/VMPET/PE复合薄膜外膜和薄膜：0。做面筋，自己洗面筋。

[面团揉捏法:在面粉中加入水，搅拌均匀，不要起疙瘩。“折叠并唤醒”:冬季每30分钟一次，夏季每15分钟一次，超过3次。[面筋洗涤法:将醒后的面团放入水中，用手反复搓洗。每次你把水搅浑的时候，把面团水舀出来，放进另一个空盆里。记住:用筛子或纱布过滤。如果你有***，你会有麻烦，否则很难把面团摊开。将面团放在炉膛板上，烘烤并成形，变色和硬化，然后放在奶酪板下面的炉口内壁上，直到煮熟。一直洗，直到面团被冲入清水，面筋出来。