在滴水成冰的古代冬天，“吃菜”确实是件困难事。但放在中国古代，哪怕寒风凛冽的时节，也能吃上春夏才有的家常菜。这奇特景象，首先凭的是一桩与现代一脉相承的“高科技”：蔬菜温室大棚。

　　虽说在好些西方学者眼里，“蔬菜温室大棚”是近代欧洲首创，但早在中国汉朝年间，中国古人就首创了古代版的温室大棚。不但能在室内生火种菜，还能通过温室里挖掘火道加热土壤，管保蔬菜在寒风中茁壮成长。唐朝时更有了冬天用温泉浇灌蔬菜的新技术。但这一类“温室大棚”，虽说能种出蔬菜，产量却十分低，成本更是十分昂贵。产出的蔬菜，基本是专享。实践证明,要想抵御冬季的灾害性天气,温室土墙体底宽应达2米,上宽应达1．5米,呈一梯形。

日光温室的热源来自太阳辐射,不但白天的光能和热量,而且夜间的室温也主要依靠白天积蓄的太阳辐射。作为采光屋面透明覆盖材料的棚膜,其种类的不同和质量的优劣直接影响着温室的采光性能、保温性能和生产性能。根据茬口、种植作物和个人承受能力,正确选择和使用性能优良、质量可靠的棚膜对温室生产特别是深冬茬生产至关重要。保花保果：春季气温低，番茄，一、二穗花需用激SU保花保果，以提高前期产量，用防落素40PPM点花梗。

三、微雾降温

微雾降温就是将水以微米级或10微米级的雾粒形式喷入温室，使其迅速蒸发，利用水的蒸发潜热大的特点，大量吸收空气中的热量，然后将潮湿空气排出室外从而达到降温目的。 尽管微雾降温看似并没有什么不合理的地方，但由于这种方法会增加棚内的湿度，所以如果遇到北方的“***天”，空气湿度本身就比较高的时候是不适合采用的。（2），加热在室内空气水分含量恒定的情况下，可以通过加热来增加温室的温度，以自然地降低室内空气的相对湿度。