彭大顺彩色豆腐机制作彩色豆腐的要点：

1、 选取新鲜的蔬菜，清洗干净，可用多功能榨汁机榨碎捣烂，而后提取汁液，过滤去除菜渣。菜汁的PH值调整到6．0—6．5之间，这样产品的质地细嫩，有光泽、弹性大，且出品率高。

2、彩色豆腐的加工要注意豆乳与菜汁的混合比例。菜汁量小，不易使豆腐着色；菜汁过多则会产生青草味，使风味变坏。一般适用量为每50毫升的豆乳加8—10毫升的浓缩菜汁。

3、素鸡生产线多少钱一套在煮沸的豆乳中添加菜汁后煮沸时间不宜太长，以免损伤菜汁中的营养成分。菜汁加入后一定要充分搅拌，混合均匀，以免影响成品色泽。

4、为了提高菜汁的利用效率，减少用量，可以考虑菜汁的浓缩。若菜汁浓缩至1/2，每100毫升豆乳只需加入8毫升即可。蔬菜汁要在豆浆煮好后再加入，而后煮沸2—3分钟即可，时间过长会使***变性，太短则达不到消毒灭菌的作用。

5、煮好的豆浆与菜汁混合液进入点浆工序时，其温度一般在90一95℃，豆浆浓度约为8度。根据环境温度加入适量的冷水，使豆浆温度降至70一80℃，浓度相应地降至7.5度左右时开始点浆。

彭大顺彩色豆腐机可生产彩色豆腐、水豆腐、嫩豆腐、豆腐脑、豆腐干、豆腐泡、豆浆等豆腐品种，深受用户认可和信赖，是***市场豆腐机十大知名品牌之一。做好吃的彩色豆腐，请选用彭大顺素鸡生产线，要了解产品详细介绍及说明，请与彭大顺豆腐机厂家联系！

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彭大顺仿手工豆干机特点：

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彭大顺仿手工豆干机优点：

自动化程度高，大大降低劳动强度，节省劳动力。

素鸡生产线多少钱一套自动操作，产品标准化，质量好，状态稳定。

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