为了保证机械的正常运行，我们会对设备进行一定时间的***，那么豆腐生产线厂家的日常维护是怎样的呢？下面随着我一起来了解一下吧，希望下面的信息可以给你带来帮助！

如发现机架有生锈的地方，应补上防锈漆，避免被锈质腐蚀。该款全自动豆腐皮机主要应用于大中型豆制品加工厂，大中型食品加工厂，休闲食品厂等。

它在豆制品加工行业中是非常受人欢迎的，豆腐机的加工效率也是非常高的。使用多功能豆腐机加工的豆腐色泽白嫩，口感绵柔，深受广大用户的欢迎。

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对于豆腐生产线厂家价格每一个厂家报的价格估计都不一样，您可能会想他家的就这么贵呐，他家的又这么便宜啊。太贵的豆腐生产线厂家超出了我们的预算，太便宜的豆腐生产线厂家我们又觉得质量不好，不敢买，所以我们该怎么选择呢？一起了解一下吧。

其实在购买豆腐机器的时候，价格只是我们考虑的的一部分，合适的机器才是重要的。你有可能问的是一家豆制品机器代理商，代理商肯定就有代理费，这就导致了豆腐机器价格很高，你也有可能问的是小型做豆腐机器，小型豆腐机器有的型号价格很低，但机器并不是适合你用的。

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随着人们饮食需求的提高，食品加工制造职业也开展起来，并逐渐的向着自动化程度开展，豆腐生产线厂家就在这个行列之中，但是豆腐生产线厂家的操作也有些复杂所以今天小编就来为大家介绍一下豆腐生产线厂家的制作工艺流程：

点浆→蹲脑→摊布→压制→切块→降温→成品

1、点浆：

煮沸后的豆浆，需要根据环境温度加入冷水，使温度降至80℃左右，豆浆浓度相应降低到7.5度左右时开始点浆。点浆所用凝固剂为卤水，。

用时先将卤片粉碎成卤粉加水溶解，溶解后调整卤水浓度。点浆时，取三分之二豆浆盛在豆腐花缸里，余下的三分之一盛在熟浆桶里，待豆浆温度降至80℃时，搅拌使豆浆上下均匀，然后静置3分钟，豆浆即初步凝固为豆腐花。

2、蹲脑：

一般为15～20分钟，使蛋白质进一步凝固。冬季由于气温低，需加盖保温。

3、摊布：

在豆腐箱套内摊好豆腐布，使之紧贴箱套内壁，底部要构成4个底角，4只布角应露出在套圈四边外，布的四边贴在箱套四角沿口处。

4、压制：

为使豆腐进一步排水，以达到规定质量，需要进行压制。可用豆腐箱压豆腐箱的方式进行。压制时要逐渐加压，开始加压时如压力过大，会使应排出的黄浆水排不出来，豆腐内就会出现大水泡，影响成品质量。压制时间一般掌握在15～18分钟。由于原料不同，点浆、蹲脑的程度不一样，压制时间要灵活掌握。

5、降温：

豆腐放入包装箱内，需适当降温，防止变质。降温的方法很多，有水浴降温、自然降温、风冷降温。

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