另一方面,移动餐车的大规模运营刺激了传统的早餐店升级餐饮。因为一些传统餐馆在口味、特色、工艺、传承等方面更具优势。因此,两者相互竞争,相辅相成,为消费者提供多样化的选择,提高人们的餐饮服务水平。未来,早餐领域将逐步向***化、标准化和多样化发展。据了解,美国目前拥有8000多辆移动餐车,每年可创造近20亿元的收入。移动餐车在中国仍处于蓝海中,仍有更多“玩家”进入市场的空间。然而,未来移动餐车和自助售货机能否共存,仍有待市场检验。
连锁品牌介入,定制化移动餐车成“台柱”
在移动餐车有市场却无标准的今天,国内汽车生产企业以及连锁餐饮品牌已经在行动,通过“定制化移动餐车”来重塑我国移动餐车市场规范。2018年至今,新的移动餐饮市场已突破重重阻力,并带来频频利好。
1.专用车取代拼装车
连锁餐饮品牌签订定制化移动餐车生产合同。车辆类别为专用车,非一般货车类别,上户、年检无需拆卸;车内设备按企业需求定制,严丝合缝,自成一体,又能随意组合,按***厨房级别打造;自行上下水,油烟、油水分离,车身自带污水收纳箱。移动餐车的上市,标志着移动餐车纳入专用车生产范畴,专用移动餐车将取代拼装移动餐车。
传统餐车因形象、卫生等问题受等部门管制,达客汽车为餐饮品牌量身定制的移动餐车,化身移动餐厅。食物、饮品均来自品牌***厨房,确保舌尖上的安全;口味、品质与堂食一致,保证品牌的延伸性。同时,移动餐车严格按照***环保部门标准打造,水路、电路、设备、能源、环保、功能六大系统“一车兼备”,剔除传统餐车弊病。
3.城市新名片,经济与社会效益双赢。
定制化品牌移动餐车,车身涂装也根据企业VI、城市特色并融入时尚元素由达客汽车设计团队按需定制。颠覆传统的车身涂装,诠释企业发展与城市建设如何相得益彰。
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